Matcha-Scone

Mild süß mit beruhigendem Aroma von grünem Matcha-Tee.

Ich wollte schon immer versuchen, meine eigenen Matcha-Scones herzustellen, auch weil in Japan verkaufte Matcha-Scones ebenfalls teuer sind.

ich benutzte Matcha . in Küchenqualität Pulver und das Ergebnis ist eine schöne grüne Farbe. Ich habe es auch versucht Ausgezeichnete Matcha in Küchenqualität und ich muss sagen, dass das Aroma definitiv stärker ist, also würde ich empfehlen Ausgezeichnete Matcha in Küchenqualität Pulver für diejenigen, die etwas Aromatischeres wollen.

Zutaten

• 2 Tassen Allzweck-Mehl
• 1 / 3 Tasse Kristallzucker
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 / 2 Teelöffel Backpulver
• 1 / 2 Teelöffel Salz
• 6 Esslöffel kalte ungesalzene Butter, gewürfelt
• 3/4 Tasse kleine Schokoladenstückchen
• 3/4 Tasse kalte Milch (Sie können sie auch durch Sojamilch ersetzen)
• 1 großes Eigelb
• 2 Teelöffel Matcha . in Küchenqualität Pulver

VORBEREITUNG

1. Backofen auf 190 ° C vorheizen. Wenn Sie die Temperatur nicht zu hoch halten, bleibt die schöne grüne Matcha-Farbe erhalten.
2. Lass uns Scones machen! Mischen Sie das Allzweckmehl, Zucker, Backpulver, Backpulver, Salz und Matcha . in Küchenqualität Pulver. Stellen Sie sicher, dass Sie sie gut mischen.
3. Fügen Sie gewürfelte kalte Butter hinzu und kneten Sie sie in die Pulvermischung und es wird eine schöne trockene Mischung.
4. Fügen Sie das Eigelb und die Milch hinzu. Den Teig gut kneten.
5. Fügen Sie Schokoladenstückchen hinzu.
6. Drücken Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche in einen Kreis mit einer Dicke von 2 cm (oder 0.7 Zoll).
7. In 6 Keile schneiden und auf ein Backblech legen.
8. 20 - 30 Minuten backen. Kann warm oder kalt serviert werden.

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