Was ist Yomogi (japanischer Beifuß)? Die Geschichte als Lebensmittel- und Kräutermedizin

Was ist Yomogi (japanischer Beifuß)? Die Geschichte als Lebensmittel- und Kräutermedizin

Sachiko Murata
Was ist Yomogi? Wir können diese Pflanze von März bis April in Japan wachsen sehen. Es heißt Yomogi (japanischer Beifuß). Yomogi oder japanischer Beifuß (...
Was ist Yomogi (japanischer Beifuß)? Die Geschichte als Lebensmittel- und Kräutermedizin

Was ist Yomogi (japanischer Beifuß)? Die Geschichte als Lebensmittel- und Kräutermedizin

Sachiko Murata
Was ist Yomogi? Wir können diese Pflanze von März bis April in Japan wachsen sehen. Es heißt Yomogi (japanischer Beifuß). Yomogi oder japanischer Beifuß (...
Rezept für Hähnchen nach japanischer Art in Kudzu-Sauce

Rezept für Hähnchen nach japanischer Art in Kudzu-Sauce

Sachiko Murata
In Japan haben wir eine klassische dicke, stärkehaltige Soße namens "an" (あん), die wir mit Gemüse, Meeresfrüchten und Tofu essen. Ich stelle Ihnen die dicke...
Rezept für Mandeln mit Hojicha- und Schokoladenüberzug

Rezept für Mandeln mit Hojicha- und Schokoladenüberzug

Sachiko Murata
"Mandeln mit Kakaostaub" und "Mandeln mit Schokoladenüberzug" ... viele Menschen lieben diese Snacks. Lassen Sie uns köstliche Mandeln mit japanischem Twist zubereiten, indem Sie ...
Was ist Kudzu-Pulver und wie man es genießt

Was ist Kudzu-Pulver und wie man es genießt

Sachiko Murata
Kuzuko (葛粉) auf Japanisch, Kudzu/Kuzu-Pulver und manchmal auf Englisch als japanische Pfeilwurzel übersetzt, ist Stärke aus der Wurzel der Kudzu-Pflanze ...
Sakura Daifuku Mochi (さくら大福) Rezept

Sakura Daifuku Mochi (さくら大福) Rezept

Sachiko Murata
Sakura (Kirschblüten) wird laut Sakura-Vorhersage bald um den 19. März herum hier im Distrikt Kanto in Japan blühen. Stift...
Tofu Dessert, 豆花 (Douhua) Rezept

Tofu Dessert, 豆花 (Douhua) Rezept

Sachiko Murata
Ich möchte ein Dessert namens 豆花 (Douhua) vorstellen, ein chinesisches Dessert aus weichem Tofu (Tofu) und Sirup. Ich habe es in Japan gemacht ...
Was ist Kuromitsu? Japanisches Siruprezept

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Sachiko Murata
Sirup nach japanischer Art, Kuromitsu Kuromitsu (黒蜜), bedeutet wörtlich schwarzer Sirup, ist eine Schlüsselzutat in traditionellen japanischen Süßwaren wie Anmit...
Was ist Nigari und wie man es in Ihrem Leben verwendet

Was ist Nigari und wie man es in Ihrem Leben verwendet

Sachiko Murata
Was ist Nigari? NIGARI…Haben Sie von dem Wort gehört? Wenn nicht, wie wäre es dann mit „NIGAI? Nigai (苦い) bedeutet bitter auf Japanisch. Nigari (苦汁) stammt aus dem ...
Einfaches Rezept: Tofu aus Sojamilch zu Hause machen!

Einfaches Rezept: Tofu aus Sojamilch zu Hause machen!

Sachiko Murata
Kennst du Tofu und hast du es schon gegessen? Tofu, auch Tofu genannt, ist ein Lebensmittel, das durch Koagulieren von Sojamilch aus Sojabohnen hergestellt wird. Tofu ...
Wie man eine köstliche Tasse Hojicha-Milch (Hojicha Latte) zubereitet

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Sachiko Murata
Wussten Sie, dass Hojicha (gerösteter grüner Tee) sehr gut zu Milch passt? Hojicha (ほうじ茶) Wenn Sie schwarzen Tee oder Kaffee mit Milch mögen, könnte Hojicha ...
Veganes Kinako-Matcha-Müsliriegel-Rezept (glutenfrei)

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Sachiko Murata
Der Herbst ist in Japan angekommen. Die Luft wird kühler und die Blätter verfärben sich in wunderschönes Gelb und Rot. Es ist eine gute Jahreszeit zum Wandern und Campen!...
Matcha-Kürbis-Tarte ohne Backen

Matcha-Kürbis-Tarte ohne Backen

Sachiko Murata
Halloween... es stammt nicht aus der japanischen Tradition, aber wir sehen im Oktober viele Halloween-Dekorationen in den Städten. Kabocha (かぼちゃ, Kabocha-Qu...
Kohakuto mit Teegeschmack (琥珀糖, traditionelle japanische Süßigkeiten) Rezept

Kohakuto mit Teegeschmack (琥珀糖, traditionelle japanische Süßigkeiten) Rezept

Sachiko Murata
Kohakuto (琥珀糖) bedeutet wörtlich Bernsteinzucker. Es ist eine japanische traditionelle Süßigkeit und wird seit etwa 400 Jahren seit der frühen Edo-Zeit hergestellt....