Grüner Tee und Sushi

Grüner Tee und Sushi

Moé Kishida
So wie Sie nach einer Runde Nigiris in einem traditionellen Sushi-Restaurant in Tokio Ihre Essstäbchen weglegen, verehrt der Sushi-Meister respektvoll...
Grüner Tee und Sushi

Grüner Tee und Sushi

Moé Kishida
So wie Sie nach einer Runde Nigiris in einem traditionellen Sushi-Restaurant in Tokio Ihre Essstäbchen weglegen, verehrt der Sushi-Meister respektvoll...
Ein beruhigendes japanisches Gericht mit Tee: Ochazuke

Ein beruhigendes japanisches Gericht mit Tee: Ochazuke

Moé Kishida
Haben Sie schon einmal das japanische Gericht Ochazuke probiert? Ochazuke ist kein Gericht, das man normalerweise in japanischen Restaurants außerhalb von Ja...
Mugicha, der Geschmack des Sommers in Japan

Mugicha, der Geschmack des Sommers in Japan

Moé Kishida
Hallo, es ist Sommerzeit! Ich hoffe, ihr genießt alle die längeren Tage und mehr Licht, genießt die Blumen und ihre Bestäuber um diese Zeit...
Chanoyu, Nationenbildung und Weiblichkeit

Chanoyu, Nationenbildung und Weiblichkeit

Moé Kishida

In diesem Artikel kommentiert Teeliebhaber Jim Burridge zwei Bücher, die untersuchen, wer die Teezeremonie praktiziert hat, was sie bedeutete und welche soziale und kulturelle Rolle sie im Laufe der Jahrhunderte gespielt hat. Sie tragen den Titel: Tee kochen, Japan herstellen: Kultureller Nationalismus in der Praxis von Kristin Surak und Weiblichkeit kultivieren: Frauen und Teekultur in Edo und Meiji Japan von Rebecca Corbett.

 

 

Was ist Shincha und warum ist es so besonders?

Was ist Shincha und warum ist es so besonders?

Moé Kishida
Wahoo, Shincha Staffel 2021 ist da !! Mit der Begrüßung des Frühlings hören wir immer aufregendere Neuigkeiten über Shincha, während die Teebauern ...
Färben Sie Ihr Leben mit Sakura Bark Ware (Kabazaiku)

Färben Sie Ihr Leben mit Sakura Bark Ware (Kabazaiku)

Sachiko Murata
Sakura (Kirschblüten) steht an meiner Stelle in voller Blüte.桜 前線 (Sakura zensen) - Die Sakura-Front erstreckt sich bis in den Norden Japans und wird ...
Frühling Tagundnachtgleiche-Moé Kishida

Fröhlichen Frühling, Shincha-Saison steht vor der Tür!

Moé Kishida
Fröhliches (verspätetes) Frühlingsäquinoktium! Haben Sie neue Gerüche oder neues Pflanzenwachstum genossen, mehr Grün und Sonnenschein, Blumen, die in Richtung ...
Teegeschichte scheint in die Zukunft

Teegeschichte scheint in die Zukunft

Moé Kishida
Dieser Blog-Beitrag wurde von Gast Jimmy Burridge verfasst, der auch einen früheren Artikel über Tee und Klimawandel schrieb. Während seine Pflanzenforschung mehr zu tun hat ...
Wiederverwendung japanischer Teeblätter

Überwinterung: Chagara Art

Moé Kishida
Schöne Grüße! Wie hat das Jahr 2021 für Sie begonnen? Ich habe mir neulich einen Podcast angehört, in dem das Konzept des "Überwinterens" angesprochen wurde, und auch ...
Neues Jahr, erster Tee

Neues Jahr, erster Tee

Moé Kishida
Ich wünsche Ihnen allen ein frohes neues Jahr!明 け ま し て お め で と う ご ざ い い ま! Trotz der Herausforderungen im Zusammenhang mit Reisen und anderen Schwierigkeiten während dieser ...
Ippodo-Tee - Moé Kishida

Auswahl Ihrer allerersten japanischen Tees

Moé Kishida
Zuallererst ein sehr herzliches Youkoso (willkommen) bei Ihnen! Beim YunomiWir haben die größte Auswahl an japanischen Tees und das kann eine wunderbare Freude sein ...
Wie man das Beste aus Hojicha-Pulver macht, Hojicha Roll Cake Recipe

Wie man das Beste aus Hojicha-Pulver macht, Hojicha Roll Cake Recipe

Sachiko Murata
Kannst du sehen was das ist? Dies ist Hojicha-Pulver. Hojicha-Pulver ist fein gemahlen Hojicha-Blätter. Es ist superfein und glatt wie Matcha. Sie ...
Wo kann man die japanische Teezeremonie in Tokio erleben?

Wo kann man die japanische Teezeremonie in Tokio erleben?

Ian Chun
Die besten Orte in Tokio, um Matcha in der Kulisse von Chanoyu, der japanischen Teezeremonie, zu erleben.