Yunomi Hausmischung Grüner Tee 100g

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Ebene: Basic
Preis:
JPY ¥ 900

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Produktbeschreibung

Tee kann je nach Produktion variieren und stimmt möglicherweise nicht genau mit den hier gezeigten Fotos überein. Wir verwenden dieses Produkt, um das Bewerten und Mischen von Blättern in kleinen Produktionsmengen von 1 bis 2 kg zu üben. Dies hilft, die Tätigkeit der Produzenten zu verstehen. Als Experiment streben wir eine Konsistenz des Geschmacks an, die dem Qualitätsniveau entspricht, erwarten jedoch Unterschiede von Produktion zu Produktion.

 

Basic

  • Einschränkungen: Eine Mischung aus Bancha oder minderwertigen Sencha-Blättern mit einem Hauch von Frühlingsfukamushi und Gyokuro, um einen kräftigen grünen Tee mit einem Hauch von Süße zu kreieren.
  • Tee: 5 Gramm
  • Zeit: 1 Minute
  • Wasser: 90 ° C / 195 ° F, 200 ml.
  • Bis zu 2 Mal ziehen lassen

Standard

  • Einschränkungen: Eine Mischung aus frühlingsgeernteten Sencha-Blättern. Erwarten Sie einen komplexen, pflanzlichen Geschmack.
  • Tee: 5 Gramm
  • Zeit: 1 Minute
  • Wasser: 80 ° C / 175 ° F, 200 ml.
  • Bis zu 3 Mal ziehen lassen

Premium

  • Einschränkungen: Immer eine Mischung aus zarten, hochwertigen, im Frühjahr geernteten Sencha-Blättern. Erwarten Sie einen komplexen, delikaten Geschmack mit starken Umami-Noten.
  • Tee: 5 Gramm
  • Zeit: 1 - 2 Minuten je nach Stärke.
  • Wasser: 60 ° C / 140 ° F, 200 ml.
  • Bis zu 3 Mal ziehen lassen
    • Erhöhen Sie beim zweiten Einweichen die Temperatur auf 80-90 ° C und verkürzen Sie die Zeit auf ca. 20 Sekunden.
    • Erhöhen Sie beim dritten Einweichen die Zeit erneut auf 60 Sekunden
  • Passen Sie die Einweichzeit an, um die Stärke zu variieren, und stellen Sie die Temperatur ein, um die Adstringenz zu variieren (heißere Temperatur für mehr Adstringenz.

Zahlung & Sicherheit

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