Rezept von Reiko Taichi
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Küchenqualität
Matcha-Pulver

Matcha-Gelee mit Sakura

ZUTATEN

  • 5g matcha
  • 5 g Gelatine
  • 1 EL Zucker
  • 1 Sakura (Kirschblüte) Blume

Vorgehen

  1. Bereiten Sie eine Schüssel vor und verquirlen Sie Matcha (5 g) in 200 ml Wasser. Zucker hinzufügen und verquirlen.
  2. In einer separaten Schüssel Gelatine (5 g) in 50 ml warmem Wasser schmelzen.
  3. Die Gelatine (hergestellt in 2.) in die Schüssel Matcha (hergestellt in 1.) schlagen.
  4. In einen Behälter füllen und über 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
  5. Dekoriert mit Kirschblüte aus Kobayashi Shotens Sakura-Tee

Matcha Jelly und Pancake (Things Hawaiian)

Ratschläge

Dieses auf dem Foto gezeigte Matcha-Gelee wird verwendet Obubus Matcha in Küchenqualität.

Servier- / Präsentationsideen (siehe Foto)

Ebenfalls auf dem Teller sind Matcha-Pfannkuchen (Klicken Sie hier für Matcha Pancake Rezept), Schlagsahne, geschnittene Bananen und süße rote Bohnen. Vor dem Servieren Puderzucker darüber streuen.

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Küchenqualität Matcha

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Sakura-Tee

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