Uejima Teefarm: Wazuka Sencha Premium (Okumidori / Tsuyuhikari) 特 上 煎茶

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Größe: 80 g / Mai 2.8
Preis:
JPY ¥ 2,488

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Produktbeschreibung

Ein gemischter, nicht beschatteter Sencha aus den Wazuka-Teefeldern des bekannten Teebauern Uejima-san. Die beiden Sorten, okumidori . tsuyuhikari beide stammen aus der Präfektur Shizuoka. Okumidori, mit dem man vielleicht besser vertraut ist, ist eine abgerundete und weiche Sorte, die vielleicht am besten in Kombination mit einer anderen Sorte abschneidet (natürlich hängt dies von den persönlichen Vorlieben ab!). Uejima-san kombinierte diesen Wazuka-Sencha-Premium mit der Sorte Tsuyuhikari (bedeutet "Taulicht"), die für ihren hohen Umami-Geschmack und ihre erfrischende Farbe bekannt ist. Es hat auch ein frisches Aroma und ist zart blumig. Ja, dieser Sencha ist ein Tanz dieser beiden Sorten, die aus der berühmten Teeregion von stammen Wazuka!

 

Produkt-Info

  • ZUTATEN: Grüner Tee
  • Nettogewicht: 80g Beutel
  • wachsen: Okumidori / Tsuyuhikari
  • Ernte: Frühling
  • Region: Wazuka Village, Präfektur Kyoto

 

Über Tea Farmer: Noriyasu Uejima

Noriyasu Uejima ist ein Teemeister. Beim über 90-jährigen Wettbewerb zur Verkostung von Tee in Kyoto ist er der einzige Gewinner, der jemals eine perfekte Punktzahl erzielt hat. Anbau und Verarbeitung einiger der besten Tees von Kyoto, der Ritz Carlton Hotel von Kyoto bietet seine Tees in ihrer Aufstellung für Gäste. Er ist der Landwirt der 5. Generation, der eine Tradition fortsetzt, die bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts zurückreicht, als sein Vorfahr die Familie Uejima als Zweigfamilie einer noch älteren Hauptfamilie gründete. Die Farm betreibt auch das Wazuka Village Wazuka Cha Café.

Bitte kontaktieren Sie uns Lesen Sie mehr über Uejima-san und lernen Sie diesen erstaunlichen Teebauern besser kennen durch ein Interview, das im Februar 2021 veröffentlicht wurde. Viel Spaß! 

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