Uejima Teefarm: Uji Matcha "Rei" 30 g, (Samidori) Standard Ceremonial Grade

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Größe: 30 g / 1 oz / beschafft im Januar 2021
Preis:
JPY ¥ 2,499

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BESCHREIBUNG

Rei 玲 bedeutet "durchdringende Schönheit" oder bezieht sich alternativ auf den reinen Nachhall von Metall, das auf eine Glocke schlägt, wie es bei buddhistischen Zeremonien oft zu hören ist. Dieser zeremonielle Matcha von der Uejima Tea Farm erinnert an die Reinheit und Schönheit dieses Klangs.

Produkt-Info

  • ZUTATEN: Grüner Tee
  • Nettogewicht: 30g (Beutel in der Dose)
  • wachsen: Samidori
  • Ernte: Frühling
  • Region: Wazuka Village, Präfektur Kyoto

Über Tea Farmer: Noriyasu Uejima

Noriyasu Uejima ist ein Teemeister. Beim über 90-jährigen Wettbewerb zur Verkostung von Tee in Kyoto ist er der einzige Gewinner, der jemals eine perfekte Punktzahl erzielt hat. Anbau und Verarbeitung einiger der besten Tees von Kyoto, der Ritz Carlton Hotel von Kyoto bietet seine Tees in ihrer Aufstellung für Gäste. Er ist der Landwirt der 5. Generation, der eine Tradition fortsetzt, die bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts zurückreicht, als sein Vorfahr die Familie Uejima als Zweigfamilie einer noch älteren Hauptfamilie gründete. Die Farm betreibt auch das Wazuka Village Wazuka Cha Cafe.

Uejima-san unten gibt eine einfache Einführung in das Wazuka-Tal

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