Seikoen Teefabrik: Schneegereifter Yukimuro Genmaicha mit Matcha 雪室こめ茶


Preis:
JPY ¥ 1,499

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Beschreibung

Die Region Joetsu in der Präfektur Niigata ist eine Region, die eines der schneereichsten Gebiete Japans erhält. Dieser Tee wurde in dieser Art von Klima durch einen Prozess namens Schneealterung (Beschreibung unten) verarbeitet. In diesem reichhaltigen und gerösteten Tee, a Eine großzügige Menge Matcha wird mit dem köstlichen braunen Reis Koshi-hikari (Reissorte) aus Niigata und grünem Tee aus der Präfektur Shizuoka gemischt, der in Seikoens natürlichem schneegekühlten Lagerhaus namens "Yukimuro" gereift wurde, um seinen Geschmack zu verstärken. Ein köstlicher Genmaicha, der einzigartig in den verschneiten Wunderlanden von Niigata ist. Sobald der Tee in Ihren Mund gelangt, breitet sich das Umami und das elegante Aroma des extrahierten Materials aus... 

 

Über Schneealterung

Während der Mechanismus mehr Forschung benötigt, bewirkt etwas an diesem einzigartigen Alterungsprozess (möglicherweise aufgrund der Temperatur, die in einem Zustand, in dem Wasser weder gefriert noch flüssig ist, knapp unter Null liegt), dass der Tee mehrere chemische Komponenten erhöht, aus denen das Teeblatt besteht Umami-Geschmack.

Insbesondere wurde ein Anstieg von 632 mg / 100 g auf 810.7 mg / 100 g von 15 Aminosäuren gemäß ihren Tests gemessen

 

Produkt-Info

  • INHALTSSTOFFE: Grüner Tee, gerösteter Reis, Matcha
  • Nettogewicht: 20 g (yunomi Packung), 100 Gramm (Original)
  • Ernte: Frühling
  • Region: Blätter aus der Präfektur Shizuoka. Reis aus der Präfektur Niigata. Tee wurde von der Seikoen Tea Factory in Niigata, Japan, gereift

 

Lieferanteninfo

  • Name: Teefabrik Seikoen
  • Typ: Teeverarbeitungsfabrik mit Sitz in Nordjapan
  • PräsidentYoshiyuki Matsuki
  • Ort: Ichinomiya 4-1-6 Itoigawa, Niigata 941-0056, Japan 

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