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▼Einführung
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Teefabrik mit Sitz in Itoigawa, Niigata
Seikoen ist eine der wenigen Teefabriken in Nordjapan und auf die Verwendung eines traditionellen Kühlraums, eines Yukimuro oder wörtlich "Schneeraums" spezialisiert, um Teeblätter zu altern und ihren Umami-Geschmack zu erhöhen. Die Fabrik ist auch auf einen traditionellen Volkstee namens Itoigawa Batabatacha spezialisiert, eine Mischung aus Bancha, gerösteten Kawaraketsumei-Kräutern, gerösteten Sojabohnen und Mugicha.
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▼UNSERE GESCHICHTE & INFO
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Auszeichnung:
2009 & 2012 Monde Selection Silbermedaillengewinner für ihre Echigo Boucha, gerösteten grünen Teeblattstiele
- Firmenname: Seikoen, Ltd.
- Präsident: Yoshiyuki Matsuki
- Typ: Teeveredelungsfabrik & 4 Geschäfte in der Präfektur Niigata
- Mitarbeiter: 10 Voll- und Teilzeitbeschäftigte
- Spezialität: Tee, der in einem speziellen Raum gereift ist, der das ganze Jahr über durch Naturschnee gekühlt wird (yukimuro 室 室 wörtlich "Schneeraum"). Itoigawa
- Batabatacha Ort: 4-1-6 Ichinomiya, Itoigawa-shi, Präfektur Niigata, Japan
Seikoen
Seikoen Teefabrik: Itoigawa Batabatacha Traditionelle Kräutermischung 古くから糸魚川に伝わる「バタバタ茶」
Von JPY ¥ 400
Auf Lager, 6 Stück
Seikoen
Seikoen Teefabrik: Schneegereifter Yukimuro Genmaicha mit Matcha 雪室こめ茶
Von JPY ¥ 500
Nur noch 1 Einheit übrig
Seikoen
Seikoen Teefabrik: Echigo Bocha, gerösteter Stängeltee mit geröstetem Reis 越後棒茶
Von JPY ¥ 600
Auf Lager, 5 Stück
Seikoen
Seikoen: Gekoppelter Bambus-Schneebesen für Batabatacha
JPY ¥ 3,500
Nur noch 1 Einheit übrig
Seikoen
Seikoen Tea Factory: Im Alter von Yukimuro Sencha, 1 Karton (80 g x 12)
JPY ¥ 34,800
verfügbar
Seikoen
Seikoen Teefabrik Nr. 30: Saemidori Fukamushicha (Kagoshima) - die Wahl des Kenners
Von JPY ¥ 999
Ausverkauft
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Seikoen Teefabrik Nr. 20: Saemidori Fukamushicha (Kagoshima) - Imperial
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Seikoen Teefabrik Nr. 10: Yutaka Midori Fukamushicha (Kagoshima) - Premium
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