AOI Seicha: Haruka, Bio-Matcha in Standardzeremonialqualität 有機抹茶 春香


Größe: 30 g / 1 oz / Ernte: Frühjahr / Beschaffung Juli 2022
Preis:
JPY ¥ 2,200

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Beschreibung

Dieser Haruka ist ein Bio-Matcha aus dem berühmten AOI Seicha, der sich durch relativ geringe Bitterkeit und Umami auszeichnet und erfrischend genossen werden kann. Es ist ein seltener Matcha, der sorgfältig ausgewählt und von einer Steinmühle mit nur den feinsten Teeblättern unter den Bio-Tencha gemahlen wird. 

Bitte beachten Sie, dass nur biologisch angebaute Teeblätter verwendet werden, die nach dem Motto "Sicher, sicher und lecker" angebaut wurden. 

Produkt-Info

  • Zutaten: Grüner Tee
  • Japanischer Name: 春香
  • Nettogewicht: 30 Gramm, kann
  • Kultivar: Mischen
  • Schleifen durch Steinmühle
  • Erntezeit: Frühling
  • Hinweise zur Kultivierung und Verarbeitung: Vor der Ernte 4 Wochen lang schattiert.
  • Region: Mischen

Anweisungen 

  • Tools: Matcha, Chashaku-Bambusschaufel, Chasen-Bambus-Schneebesen, Matcha-Schüssel, Kühlschüssel oder Teekanne
  • Nehmen Sie 2 Gramm Matcha (ca. 1.5 Chashaku-Bambusschaufeln) und legen Sie sie in Ihre Schüssel
  • Wenn Sie die Spitzen Ihrer Chasen-Bambus-Schneebesen verwenden, brechen Sie alle Klumpen auseinander (die Verwendung eines Sichters kann ebenfalls hilfreich sein).
  • Nehmen Sie kochendes Wasser und stellen Sie es in eine Teekanne oder eine andere Kühlschüssel. Lassen Sie das Wasser auf 70-80C / 158-176F abkühlen.
  • Gießen Sie das Wasser in Ihre Schüssel und machen Sie mit dem Schneebesen langsam eine "M" -Form in Ihrer Schüssel.
  • Wenn Sie den Schneebesen beschleunigen, bilden sich Blasen (Schaum).
  • Verwenden Sie für Koicha etwa 50-70 ml Wasser. Verwenden Sie für Usucha 150-200 ml Wasser.

Lieferanteninfo

    • Name: Aoi Seicha
    • Typ: Fabrik
    • Etabliert: 1910, 1966 als AOI Seicha eingetragen.
    • Geschäftsführer: Ayano-Honda
    • Mitarbeiter:innen: 60
    • Anschrift: Kamiyashiki-7 Kamimachi, Nishio-shi, Aichi-ken 445-0894
    Matcha für den nordamerikanischen Markt kann von der US-amerikanischen Tochtergesellschaft AOI Tea gekauft werden

    Zahlung & Sicherheit

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