One of the premier producers of matcha in Japan, and the leading supplier of wholesale matcha (North American customers should contact the American subsidiary AOI Tea), AOI Seicha has graciously allowed Japan-based Yunomi to sell their top quality matcha to matcha connoisseurs around the world.

Body, Mind, Soul.
"These are the words we live by. As in ancient times, AOI Matchha tea plants are carefully picked, steamed, dried, and ground by garnite stone mill into the finest Matcha green tea powder.For over a century. my family has been passioate about creating the finest quality Matcha." AYANO HONDA
AOI Sencha, Japan

鎌倉時代に宋から栄西禅師より伝えられた日本の緑茶は、1000年もの歴史を誇り特に茶の効能は古くから伝えられてきました。その後、抹茶は利休の茶道文化と共に茶器・花・掛け物のお軸など禅の教えにより日本人に和の魂（こころ）を育んできました。その尊い教えの文化は世界に誇れる物だと私は考えております。

近年緑茶は改めて薬事効果が見直され、ペットボトルの緑茶が手軽でヘルシーな健康ドリンクとして人気を集め、目ざましい伸びをみせています。

その一方で、抹茶を茶筅で点てる、お茶を急須で淹れる、それらの習慣を介して培われてきた和の心と相手を思いやる心、本当のお茶の美味しさがややもすると置き去りにされ、緑茶は単にで喉の渇きを潤す手軽さが人気を博しているように見受けられます。いずれにしても緑茶は健康志向の高まりと共に、国内だけではなく世界中でブームになりつつあります。

このように茶がヘルシーな食品として確かな存在感を放ち、これからも世界中で愛されて続けていくためには、環境に配慮した企業体制が必要だと考えています。

葵製茶では自然と人とが共生する循環型社会への取り組みを行っております。

「環境に配慮した、安心･安全なお茶作り」をモットーに、1980年より有機栽培茶の開発に社をあげて取り組んで参りました。農薬散布をせず、堆肥による土壌作りから始める有機栽培茶は2001年4月に有機JAS認定（農林水産省登録認定機関OCIAジャパン）を取得。現在生産圃場面積は20haにもなり、国内有数の有機栽培茶園となっております。

伝統的な農法で作られる人と自然にやさしい葵製茶の有機栽培茶は、国内のみならず海外のお客様からも高い評価をいただいております。環境に配慮し、人と自然が調和する日本の文化は葵の抹茶を通して日本国内に留まらず世界に広がっています。海外での取引に必要な品質規格や認証取得、高い技術力や国際的にも評価される衛生的な設備とシステム化は社員の創造性と努力の賜物であります。

私ども葵製茶が先祖から古くから受け継ぐ家紋は遙か昔、徳川将軍家「葵の御紋」のルーツとなった「立ち葵」です。私はお客様第一主義のもと、その伝統ある立葵の三枚の葉を、「誠実」に「信頼」され「愛される」三本柱を社風として守り続け、伝統を創り上げていきたいと思っております。そして私の座右の銘でもあり、茶の湯の珠玉の名言でもある「一期一会」の心を大切に、社員共々、お客様と誠実に向かい合い社業に邁進していく所存でございます。

• Name: AOI Seicha Co., Ltd.
• Location: 7 Kamiyashiki, Kamimachi, Nishio 445-0894, Aichi Prefecture
• Established: 1910 by Yasutaru Honda who began cultivating tea and establishing the Shunkouen Factory for gyokuro
• Established: 2005

Matcha Harvesting & Cultivation - AOI Tea Company