Zenkouen Tea Garden: Marugoto-Serie Nr. 12 - Hojicha-Pulver (50 g)

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Größe: 50g / 1.76 oz
Preis:
JPY ¥ 1,280

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Produktbeschreibung

Vielleicht kennen Sie Matcha-Pulver, aber wie wird Hojicha-Pulver in Japan verwendet? Wie Matcha-Pulver sieht man es oft in Eiscreme, Pudding, Lattes und Backwaren wie Keksen, Kuchen, Donuts usw. ... ja, es gibt Raum für Kreativität! Wenn du Inspiration möchtest, hier ist ein Rezept zum Backen Hojicha Rollkuchen. Die Verwendung des Hojicha-Pulvers von Zenkouen Tea Garden verleiht Ihrem Kuchen eine köstliche Note! 

Hojicha-Pulver kann auch als einfache Möglichkeit dienen, schnell Hojicha (gerösteter grüner Tee) zuzubereiten (und 100% des Tees zu trinken). 

Steile Empfehlung

    An jeder Tasche ist eine kleine Kugel angebracht. Verwenden Sie den Löffel, um 1 Haufen Pulver (etwa ein halbes Gramm) pro 100-150 ml heißes Wasser zu schöpfen.

    Verwenden Sie zum Einweichen 1 Teelöffel pro Liter Wasser.

    Wir empfehlen außerdem, dass Sie eine kleine Menge Wasser verwenden und das Pulver zuerst zu Paste mischen, um Klumpen zu entfernen. 

     

    Produktinformation

    • ZUTATEN: Gerösteter grüner Tee
    • Nettogewicht: 50 Gramm
    • Hinweis: Ohne Pestizide / Kunstdünger angebaut
    • Region: Shimada, Präfektur Shizuoka

     

    Über den Teebauer

    Yoshimitsu Masuda verbrachte den ersten Teil seines Erwachsenenlebens in einer großen landwirtschaftlichen Genossenschaft, wo er aus erster Hand über die Gefahr von Lebensmittelzusatzstoffen und Pestiziden erfuhr. Als er 1992 zur Teefarm der Familie zurückkehrte, um von seinem Vater und seinen Teebauern in Shimada, Shizuoka, die Teezubereitung zu lernen, war er zutiefst überrascht über die Menge an Pestiziden, die in der Teeanbau verwendet wurden.

    Die Umstellung auf ökologischen Landbau war keine leichte Aufgabe. Insekten und Krankheiten plagten das erste Feld, für das er verantwortlich war, der Ernteertrag und die Blattqualität sanken, und er wurde sowohl von Familienangehörigen als auch von anderen Teefachleuten kritisiert. Aber er hielt es für wichtig, Tee zu kreieren, der für seine eigene Familie sicher war, zuerst zu trinken. ((Lesen Sie hier mehr über die Geschichte von Masuda-san.)

    Heute baut Masuda-san auf mehr als 25 Jahren Erfahrung im ökologischen Landbau auf und produziert Tee, den er stolz als sicher und lecker bezeichnet. Er gibt seine Fähigkeiten in der Teezubereitung an seine Kinder weiter.

    Yoshimitsu Masuda, Teebauer Zenkouen Tea Garden

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