Yokota Tea Garden: 2022 Hatsutsumi (Hachijyuhachiya) Sayama Shincha Grüner Tee 狭山茶八十八夜摘み


Preis:
JPY ¥ 900

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Beschreibung

Ein Premium-Sencha aus dem Yokota Tea Garden, der am 88. Nacht (Japanisch: ; hachijyu-hachiya). Nach dem traditionellen japanischen Mondkalender hachijyu-hachiya bezeichnet die 88. Nacht nach Frühlingsbeginn und wird auch verwendet, um den Beginn der Shincha-Ernte zu markieren. Tee aus dieser Ernte soll Ihnen ein glückliches Leben bescheren. Inzwischen heißt es die erste Pflückung der Saison Hatsutsumi. Durch die frühe Ernte der jüngeren Blätter entsteht ein Tee mit einem besonders zarten und süßeren Geschmacksprofil mit einem Aroma voller Frühsommer. Die jüngeren Blätter wurden dann tief gedämpft, um a Fukamushicha. Angebaut von Teebauern der 4., 5. und 6. Generation in der berühmten Region Sayama der Präfektur Saitama.

 

Produkt-Info

  • Zutaten: Grüner Tee
  • Ernte: Anfang Mai (88. Tag ab Frühlingsbeginn im Mondkalender)
  • Region: Sayama, Präfektur Saitama
  • Dämpfende: Fukamushi (tief gedämpft)
  • Anzahl der Tassen in 100g: 30 Tassen (10 Verwendungen / 3 Einweichungen / 1 Tasse pro Einweichung. Variiert je nach Einweichrezept.)
  • Teefarm: Yokota Teegarten
  • Ort: 12-5 Sawa, Sayama, Saitama 350-1303 JAPAN

 

Einweichende Notizen

Berücksichtigen Sie auch Kalt- oder Eiseinweichung (siehe Einweichtechniken).

  • 1. Einweichen: Tee: 5 Gramm oder 1 Teelöffel. Zeit: 30-60 Sekunden. Wasser: 70˚C/158˚F, 240 ml.
  • 2. Einweichen: Tee: Gleiche. Zeit: 20 Sekunden. Wasser: 80˚C/176˚F, 240 ml (ca. 1 Tasse).
  • 3. Einweichen: Erhöhen Sie die Zeit auf 30-60 Sekunden oder auf die gewünschte Stärke.

Zahlung & Sicherheit

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