Yamane-en: 2022 Grün gerösteter Fukamushicha aus Higashiyama, Shizuoka 東山強火造り


Größe: 20 g / 0.7 oz / 2022
Preis:
JPY ¥ 450

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Beschreibung

Grünes Rösten ist Teil des Verfeinerungsprozesses japanischer grüner Tees. Die Teeblätter werden kurz bei niedriger Temperatur geröstet, um die Feuchtigkeit noch weiter zu reduzieren (auf ca. 1-2%). Dies ermöglicht die Lagerung der Blätter mit geringer Qualitätsminderung über einen längeren Zeitraum (6-12 Monate) und verleiht dem Blatt eine geröstete Süße.

Aus der Stadt Higashiyama in der Präfektur Shizuoka bezogen.

 

Produkt-Info

  • Zutaten: Grüner Tee
  • Kultivar: Gemischt
  • Ernte: Frühling (Beachten Sie, dass das "Shincha" -Paket nur verfügbar ist, wenn der Tee im Mai und Juni noch neues Shincha ist.)
  • Notizen bearbeiten: tief gedämpft und grün geröstet
  • Region: Higashiyama, Shizuoka

 

Lieferanteninfo

Yamane-en ist ein familiengeführtes Teegeschäft in der Nähe der Sugamo Station an der Yamanote Loop Line in Tokio, das von Teemeister Michio Shiobara betrieben wird. Mit 40 Jahren Erfahrung in der japanischen Teeindustrie bietet Shiobara-san einzigartige Tees aus kleinen Dörfern in ganz Japan sowie eine Reihe von Tisanes, die in Japan wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile beliebt sind.

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