Verwelkter grüner Sencha-Tee - # 01 Yume Wakaba, Einzelsorte von Okutomi Tea Garden

2 Bewertungen

Größe: 100 g / Frühjahr 3.5
Preis:
JPY ¥ 3,499

Versand berechnet An der Kasse

Lager:
verfügbar

Produktbeschreibung

Aus dem 7-fachen Preis des Ministers, dem Teebauern Masahiro Okutomi in der 15. Generation (Okutomi Teegarten, Sayama, Saitama), ein Sencha-Grüntee einer Sorte, der einige Stunden lang leicht verdorrt ist, um ein blumiges Aroma zu verleihen.

Diese Art von Tee ist bekannt als ichoucha - "verwelkter Tee" - und die Verarbeitungstechnik ist der Oolong-Tee-Verarbeitung entlehnt. Während des Verwelkens (einige Stunden zwischen der Ernte und vor dem Dämpfen) erfahren die Blätter eine sehr geringe enzymatische Oxidation, wie bei der Herstellung von Oolong- und Schwarztees. Dadurch werden dem Blatt blumige Noten hinzugefügt.

  • ZUTATEN: Grüner Tee
  • wachsen: Yume Wakaba
  • Ernte: Frühling
  • Region: Sayama, Saitama

 

Die Sorte - Yume Wakaba

Das Yume Wakaba Sorte wurde im Jahr 2006 registriert, eine Kreuzung von Yabukita und eine unbenannte Sorte mit der Bezeichnung Saitama # 9. Die Sorte hat nach dem Verwelken ein starkes Blumenaroma und einen starken Umami-Geschmack, wodurch sie geeignet ist Gyokuro sowie.

Zahlung & Sicherheit

American Express Apple Pay Google Pay MasterCard PayPal Shop bezahlen Visa

Ihre Zahlungsinformationen werden sicher verarbeitet. Wir speichern weder Kreditkartendaten noch haben wir Zugriff auf Ihre Kreditkarteninformationen.

Schätzung Versand

Das könnte Sie auch interessieren

Zuletzt angesehen