Produktbeschreibung
Das Bio-Sencha-Chouseiden der Tarui-Familie, was "langlebig" bedeutet, verwendet Shizu 7132, eine seltene Sorte, die einen vollmundigen, reichen Geschmack mit Süße bietet. Nur Knospe und die ersten beiden Blätter verwendet.
Produktinformation
- Name: Bio Sencha Chouseiden
- Japanischer Name: 有機 長生 殿
- ZUTATEN: grüner Tee
- wachsen: Shizu 7132
- Hinweise zur Kultivierung und Verarbeitung: Verwendet nur die obere Knospe und die ersten beiden Blätter (isshin niyou 一 芯 二 葉)
- Dämpfende: Fukamushi, tief gedämpft
- Ernte: Frühling
- Region: Nearaicho, Präfektur Shizuoka
Einweichende Notizen
Berücksichtigen Sie auch Kalt- oder Eiseinweichung (siehe Einweichtechniken). Die Hauptsache ist, dass niedrigere Wassertemperaturen ein süßeres Geschmacksprofil erzeugen, während heißere Temperaturen ein bittereres, adstringierendes Profil erzeugen. Mehr Wasser oder weniger Tee verringert die Stärke des Tees.
- 1. Einweichen - Tee: 1 Teebeutel. Zeit: 45-60 Sekunden. Wasser: 70 ° C / 160 ° F, 200 ml.
- 2. Einweichen - Zeit: 10-20 Sekunden.Wasser: 80-90C / 180-195F, 200 ml (ungefähr 1 Tasse).
- 3. Einweichen - Erhöhen Zeit bis 30-60 Sekunden oder bis zur gewünschten Stärke.
Zahlung & Sicherheit
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