Beschreibung
Der Bio Sencha Chouseiden der Familie Tarui, was "langlebig" bedeutet, verwendet Shizu 7132, eine seltene Sorte, die einen vollmundigen, reichen Geschmack mit ausgewogener Süße bietet. Shizu7132, eine Sorte mit starker Persönlichkeit, ist eine seltene Teesorte, der noch nie ein Name gegeben wurde. Gekennzeichnet als aromatisch, manche beschreiben es als dezentes Kirschblütenblattaroma. Dies ist eine Sorte, die sich besonders gut in höher gelegenen Gebieten der Präfektur Shizuoka eignet. Es wurde in den 1960er Jahren zusammen mit der anderen Shizu-7000-Serie entwickelt (Tarui Tea Farm kultiviert auch die Yamakai-Sorte in ihren Shurei). Genießen Sie diesen einzigartigen und köstlichen Sencha, der Ihnen einen Vorgeschmack auf die einzigartige Art von Senchas in Shizuoka bietet! In den Chouseiden, onur Knospe und die ersten beiden Blätter verwendet.
Produktinformation
- Name: Bio Sencha Chouseiden
- Japanischer Name: 有機 長生 殿
- Zutaten: grüner Tee
- Kultivar: Shizu 7132
- Hinweise zur Kultivierung und Verarbeitung: Verwendet nur die obere Knospe und die ersten beiden Blätter (isshin niyou 一 芯 二 葉)
- Dämpfende: Fukamushi, tief gedämpft
- Ernte: Frühling
- Region: Nearaicho, Präfektur Shizuoka
Einweichende Notizen
Berücksichtigen Sie auch Kalt- oder Eiseinweichung (siehe Einweichtechniken). Die Hauptsache ist, dass niedrigere Wassertemperaturen ein süßeres Geschmacksprofil erzeugen, während heißere Temperaturen ein bittereres, adstringierendes Profil erzeugen. Mehr Wasser oder weniger Tee verringert die Stärke des Tees.
- 1. Einweichen - Tee: 1 Teebeutel. Zeit: 45-60 Sekunden. Wasser: 70 ° C / 160 ° F, 200 ml.
- 2. Einweichen - Zeit: 10-20 Sekunden.Wasser: 80-90C / 180-195F, 200 ml (ungefähr 1 Tasse).
- 3. Einweichen - Erhöhen Zeit bis 30-60 Sekunden oder bis zur gewünschten Stärke.
Zahlung & Sicherheit
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