Nakayama Stoneworks: Persönliche Matcha-Steinmühle (groß)


Preis:
JPY ¥ 145,000

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Beschreibung

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Das allerbeste Matcha in Japan wird mit Steinmühlen auf kommerziellem Niveau langsam mit großen elektrisch betriebenen Steinmühlen gemahlen, die über 5000 US-Dollar (manchmal bis zu 20,000 US-Dollar) kosten, aber für den persönlichen Gebrauch in Cafés, zum Mahlen kleiner Mengen handbetätigte Version ist perfekt.

Es sind auch andere Größen erhältlich, aber denken Sie daran, dass das geringere Gewicht der Mühle umso größere Körner erhält. Der Steinmetzmeister Masahiko Oshima hat Matcha-Boden mit seinen Mühlen in ein Labor geschickt, um die Körner zu vermessen, und wie auf dem Foto gezeigt, ist das Ergebnis 1-10 Mikrometer Matcha (dies wäre die höchste zeremonielle Qualität). Natürlich sind die Mühlengröße, die Geschwindigkeit, mit der Sie mahlen, und die Tencha verwendet kann auch die Feinheit des Korns bestimmen.

Steinqualität

Oshima-san verwendet eine Art Granit aus einem Steinbruch in der Nähe seines Ateliers in Okazaki, Präfektur Aichi, genannt Ushi-iwa-ishi 牛 岩石. Das Detailmuster des Steins ist charakteristisch für diesen Stein.

Vorlaufzeit

Auf Bestellung. Bitte erlauben Sie ca. 2 Wochen Vorlaufzeit vor dem Versand. Sie werden informiert, wenn es früher verfügbar ist.

Rücksendungen

Wenn Sie mit der Steinmühle nicht zufrieden sind, können wir die Kosten für die Mühle selbst erstatten. Bitte beachten Sie jedoch, dass alle Versandkosten einschließlich Rückversand in Ihrer Verantwortung liegen. Bitte kontaktieren Sie uns für weitere Informationen.

ABMESSUNGEN

Hinweis: Jede Mühle ist handgefertigt und die Abmessungen variieren.

  • Dimensionen-Maße: 20 x 12.5 cm, 36 x 8 cm Boden, Gewicht: 24 kg insgesamt
  • Körnung: Mahlt Tencha-Blätter auf ungefähr 5-10 Mikrometer, dies hängt jedoch von Ihrer Mahlgeschwindigkeit und der Qualität der Tencha-Blätter ab.

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