Infos
Der feinste Matcha, hergestellt aus Samidori-Teeblättern einer einzigen Sorte, die unter einem Baldachin angebaut und in den Tenryu-Bergen im Westen von Shizuoka handgepflückt werden. Osada Tea arbeitet eng mit Farmen zusammen, um höchste Qualität bei minimaler Auswirkung auf die Umwelt zu gewährleisten, und mahlt die Tencha-Blätter nach der Veredelung in einer Steinmühle zu Matcha.
Anweisungen
Yunomi empfiehlt im Allgemeinen 1 g pro 50 ml, aber Osada-san empfiehlt einen etwas dickeren Matcha: 2 g pro 70 ml mit 80 ° C / 176 ° F Wasser.
Produkt-Info
- Zutaten: Grüner Tee
- Kultivar: Samidori
- Farmer: Teefarm Izawa
- Ernte: Frühling
- Region: Dorf Haruno, Region Tenryu, Shizuoka
Über Osada Tee
Osada Tea wurde 1948 gegründet und ist ein preisgekrönter Produzent und Großhändler von japanischem Tee, der sich auf die biologische Teeproduktion konzentriert und eng mit den Bauern der Isagawa Tea Agriculture Cooperative im Dorf Haruno, Region Tenryu in Shizuoka, zusammenarbeitet.
Osada Natsumi, Teemeister der 4.
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