Beschreibung
Dieses Hojicha-Pulver zum Backen von Obubu ist einfach eine Pulverform des bekannten gerösteten japanischen Tees, Hojicha. Es hat einen natürlich süßen Geschmack und ein angenehm erdig-holziges Aroma. Wie wird Hojicha-Pulver in Japan verwendet? Wie Matcha-Pulver (mit dem Sie vielleicht vertrauter sind) können Sie es in Eiscreme, Pudding verwenden, um Backwaren wie Kekse, Kuchen, Donuts usw. herzustellen... ja, es gibt immer Raum für Kreativität! Obwohl es im Ausland vielleicht nicht üblich ist, werden Sie in Japan einige Cafés sehen, die es als Hojicha Latte-Getränke servieren.
Wenn Sie Inspiration wünschen, lesen Sie bitte die Rezept für Hojicha-Rollenkuchen. Bitte genießen Sie in vielerlei Hinsicht!
Produktinformation
- Ernte: September
- Region: Wazuka, Präfektur Kyoto, Japan
- Teesorte: Kastenwagen/Passagier
- Anbau: Unschattiert
- Bearbeitung: Gedämpft, gerollt, getrocknet, geröstet, gemahlen
Herstellerinfo
- Name: Kyoto Obubu Teefarmen
- Präsident / Bauer: Akihiro Kita
- Ort: Wazuka, Präfektur Kyoto
Kyoto Obubu Teefarmen, ist eine japanische Teemarke, die sich im Besitz von Teebauern in der Stadt Wazuka, Kyoto, befindet und von diesen betrieben wird. Gegründet von Akihiro Kita und Yasuharu Matsumoto im Jahr 2004, begann das Unternehmen als landwirtschaftliches Sozialunternehmen. Das Ziel von Akky und Matsus war und ist es, Teeliebhaber in Japan und Übersee über den Wert des Teeanbaus zu unterrichten und durch japanischen Tee einen Beitrag zur Gesellschaft zu leisten.
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