Obubu Nr. 20: Premium-Matcha in kulinarischer Qualität (Steinmühlenboden).

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Größe: 100 g (mit wiederverschließbarem Beutel)
Preis:
26,07€

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BESCHREIBUNG

Dieses Produkt verfügt über eine wiederverschließbare Tasche.


Matcha Pulver aus Japan

Obubu erfüllt den Bedarf an Matcha-Pulver, das auch nach dem Backen den Reichtum seiner Farbe und seines Geschmacks beibehält, und bietet seinen Küchen-Matcha für Köche überall an. 100 Gramm sind ungefähr 80 Teelöffel. Der Prozess der Herstellung des Matcha-Teepulvers ist der gleiche wie der des Matcha-Tees zum Trinken, verwendet jedoch Blätter der Sorte Yabukita, die normalerweise für Sencha-Tees verwendet werden und allgemeiner erhältlich sind.

  • INHALTSSTOFFE: grüner Tee
  • wachsen: Yabukita
  • Ernte: Juli
  • Mahlen: Steinmühle
  • Schattierung: schattiert
  • Region: Wazuka, Kyoto


Obubu MatchaPremium Grade Matcha

Produktionsmethode

Obubus Premium Culinary Grade Matcha wird mit Steinmühlen hergestellt, die seit Hunderten von Jahren zur Herstellung von Matcha für die Teezeremonie verwendet werden. Diese Mühlen können nur etwa 500 Gramm Pulver pro Tag produzieren, aber die Rollbewegung erzeugt runde Körner, die ein viel stärkeres Aroma und einen cremigeren Geschmack erzeugen als der oben genannte Trommelrollentyp.

Ausgezeichnet und Basic Matcha-Pulver in kulinarischer Qualität werden mit einer Mühle hergestellt, in der Teeblätter durch herabfallende Keramikkugeln zu Matcha-Pulver zerkleinert werden (denken Sie an eine Trommelwaschmaschine). Während dies uns erlaubt, in größerem Volumen zu produzieren, zerstört die bei dieser Art der Verarbeitung erzeugte Wärme das Aroma der Blätter ... vollkommen in Ordnung zum Backen, aber vielleicht nicht für andere Arten der Verwendung.

Rezepte

Einige erstaunliche kulinarische Entdecker haben ihre köstlichen Matcha-Rezepte geteilt. Ideen zum Erstellen mit dieser Premium-Zutat finden Sie in der Matcha-Rezeptsammlung auf Cookpad.

Wählen Sie zwischen drei verschiedenen kulinarischen Qualitäten

Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Sorten von Matcha-Pulver, indem Sie auf die Bilder unten klicken.

Premium Culinary Grade Matcha Ausgezeichnete Matcha in kulinarischer Qualität Grundlegende kulinarische Matcha
Premium Culinary Grade Matcha Ausgezeichnete Matcha in kulinarischer Qualität Grundlegende kulinarische Matcha

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