Morita Tee Shop: Tama Shizuku, Premium Sencha (100g) / 2021

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Preis:
JPY ¥ 2,999

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Produktbeschreibung

Dieses Tamashizuku Sencha ist der Premium-Sencha von Morita Tea Garden unter den ganzjährig angebotenen Teeprodukten. Ein Teemeister mischte und vollendete den sorgfältig ausgewählten ersten geernteten Tee. Die fein gedrehten Teeblätter belegen, dass diese Blätter geerntet wurden, bevor die Faser der Blätter aushärtet. Diese Blätter wurden früh nach dem Keimen gepflückt und sorgfältig gedämpft, geknetet und getrocknet. Dieser Tee hat einen tiefen Geschmack mit herrlichem Umami und ausreichend Shibumi (Bitterkeit).

Die Familie Morita mischt seit etwa 80 Jahren kunstvoll Tee in der Region Sayama in der Präfektur Saitama (nördlich von Tokio und eine der wichtigsten Teeanbauregionen Japans), um hochwertigen Tee zu entwickeln. Als Blender wählen sie hochwertige Blätter von verschiedenen Teefarmen in Japan aus und kaufen sie als Aracha oder verarbeiteten, aber unfertigen Tee.

 

AROMA
★ ★ ★ ★ ★
UMAMI
★ ★ ★ ★ ★
shibumi
TEEFARBE
Durchscheinend gelbgrün

Produkt-Info

  • Name: Tama Shizuku, Premium-Sencha
  • ZUTATEN: Grüner Tee
  • wachsen: Yabukita-Mischung
  • Ernte: Früher Mai
  • Dämpfende: Regelmäßiges Dämpfen
  • Nettogewicht: 100 Gramm
  • Verkäufer: Morita Teeladen
  • Ort: Präfektur Saitama

Einweichende Notizen

  • Erstes Einweichen: Tee: 3g. Zeit: 1 min. Wasser: 70 ~ 80C / 158 ~ 176F, 70 ml.
  • Zweites Einweichen: Zeit: 30 Sek. Wasser: 85 ° C / 185 ° F, 70 ml.
  • Dritte Einweichung: Zeit: 10 Sek. Wasser: 90 ° C / 194 ° F, 70 ml.

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