Marushige Shimizu Teefarm: Kabusecha Shaded Green Tea, Saeakari さ え あ か り

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Größe: 20 g / 0.7 oz / 2020
Preis:
JPY ¥ 700

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BESCHREIBUNG

Saeakari-Sorte Kabusecha (schattierter grüner Tee), angebaut und verarbeitet von der Familie Shimizu in Suizawa, Präfektur Mie.

PRODUKTINFORMATION

  • Name: Kabusecha Shaded Green Tea, Saeakari
  • wachsen: Saeakari
  • Hinweise zur Kultivierung und Verarbeitung
    • Schattiert für ca. 2 Wochen, direkte Abdeckung (siehe Foto)
    • Dämpfen: Regelmäßiges Dämpfen
  • Erntezeit: Kann
  • Region: Suizawa Village, Stadt Yokkaichi, Präfektur Mie

SCHRITTANMERKUNGEN

Berücksichtigen Sie auch Kalt- oder Eiseinweichung (siehe Einweichtechniken).

1. Einweichen

Tee: 5 Gramm oder 1 Teelöffel. Zeit: 2 Minuten. Wasser: 50 ° C / 140 ° C.

Verwenden Sie warmes Wasser: 50 ° C, mit gerade genug Wasser, um die verwendeten Blätter zu bedecken (140 g Blätter oder 5 Teelöffel, ca. 1 ml Wasser). 120 Minuten ziehen lassen oder bis die Blätter das Wasser aufgesaugt haben. Gießen Sie jeweils ein wenig in Verkostungsbecher und wechseln Sie zwischen den Bechern, um den Geschmack auszugleichen (ein dickerer Geschmack befindet sich am Boden Ihres Topfes).

2. Einweichen

Tee: gleich. Zeit: 10-20 Sekunden. Wasser: 80 ° C, ca. 176 ° C (ca. 180 Tasse).

3. Einweichen

Erhöhen Sie die Zeit auf 30-45 Sekunden oder auf die gewünschte Stärke.

Zahlung & Sicherheit

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