Saemidori Imperial Mountain-Grown Sencha (Kuma Tea Gardens). 27. April 2020.

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Nettogewicht: 100 g / 3.5. April 27
Preis:
JPY ¥ 3,999

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BESCHREIBUNG

Die Sorte Saemidori ist bekannt für ihre brillante Farbe und brillantes Grün ist genau das, was Sie mit diesem Blatt erhalten, wenn Sie es bei höheren Temperaturen einweichen. Neben der Farbe ist die überraschende Menge an Umami-Geschmack trotz Nullschattierung ein Beweis für Kuma-sans Bodenentwicklung und Pflege seiner Pflanzen.

Einweichende Notizen

Wir finden, dass dieser Tee so delikat ist, dass Sie viel Spaß daran haben können, ihn wie einen Gyokuro zu ziehen.

  • 1. Einweichen - Tee: 3g. Zeit: 3 min. Wasser: 40 ° C, 104 ml.
  • 2. Einweichen - Zeit: 20 Sek. Wasser: 90 ° C, 194 ml.
  • 3. Einweichen - Zeit: 60 Sek. Wasser: 90 ° C, 194 ml.
  • Denken Sie daran, dies sind nur Richtlinien (und können auf unserem Etikett abweichen). Sie können und sollten nach Ihren Wünschen anpassen. Mehr Tee / weniger Wasser / längere Zeit für einen stärkeren Geschmack; niedrigere Temperatur für mehr Süße / heißere Temperatur für mehr Bitterkeit.

 

Produkt-Info

  • INHALTSSTOFFE: Grüner Tee
  • wachsen: Saemidori
  • Ernte: April
  • Region: Yame, Fukuoka
  • Dämpfende: Ein langes Chumushi (normal), aber nicht ganz Fukamushi (tief gedämpft), das ein Blatt erzeugt, das größtenteils pudrig ist, aber eine gewisse Form behält, und eine Teelikör, die tiefgrün und undurchsichtig ist, wenn sie bei heißer Temperatur eingeweicht wird.

 

 

Über die Farm

Die japanische Teelehrerin Kazumi Nakatani verwaltet Kuma Tea Gardens als Marke, die ihre Onkel und Cousins ​​von Teebauern vertritt, und entwirft mit ihrer Expertenpalette exquisite Sencha- und Gyokuro-Tees aus den Blättern ihrer Großfamilie. Cousin Masahiro Kuma (hier abgebildet) wird in Japan schnell zur Legende, nachdem er beim Nationalen Teewettbewerb 2017 den Hauptpreis (Ministerpreis) für die Kategorie Gyokuro-Tee gewonnen hat. Erfahren Sie hier mehr über die Familie.

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