Beschreibung
Ein Second Flush (Sommer) geernteter, preisgekrönter japanischer Schwarztee (Wakocha oder Wakoucha), hergestellt aus einem Feld, das mit Samen der Yabukita-Sorte (Yabukita missho) aus der nördlichen Region Sashima, Präfektur Ibaraki, bepflanzt ist.
Obwohl es sich technisch gesehen nicht um eine Sorte nach englischer Definition handelt, da jede Pflanze eine leicht unterschiedliche DNA hat, wird ein Missho 実生 in der japanischen Teeindustrie als Typ angesehen, da es im Durchschnitt die DNA der Yabukita-Sorte erbt.
Produkt-Info
- Zutaten: Schwarzer Tee
- Kultivar: Yabukita Missho
- Ernte: Sommer
- Region: Sashima, Ibaraki
Steile Info
- Tee: 5 Gramm. Uhrzeiten: 3-5min. Wasser: 90 ° C, 194 ml.
- Die oben genannten Beträge sind Richtlinien. Nach Belieben anpassen.
- Berücksichtigen Sie auch das kalte Einweichen (siehe Einweichtechniken).
Bauerninfo
- Etabliert:
- Typ: Familienbetrieb Teefarm & Fabrik
- Standort: Sashima (Stadt Koga), Ibaraki
Der preisgekrönte Teebauer Masahiro Yoshida in der 6. Generation wächst in der nördlichsten kommerziellen Teeproduktionsregion in Sashima, Ibaraki (heute Koga City), und ist in ganz Japan für seinen exzellenten Tee bekannt.
Zahlung & Sicherheit
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