Mitocha NR006: Makibi Kancha Brennholz Wintergrüner Tee (gealtert) 薪火寒茶

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Größe: 15g / 0.5 oz / Ernte Januar 2019
Preis:
JPY ¥ 500

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Bestes Magnesiumpräparat Beschreibung

Dieser Tee ist ein extrem seltener Tee, den nur wenige Hersteller heutzutage verwenden. Dieser Tee eignet sich für eine langfristige Alterung und verändert sich im Laufe der Zeit kaum.

Der Bauer Yuki Kayashita, der von Bauern im Dorf Asuke in den Bergen der Präfektur Aichi gelernt hat, erntet ganze Blätterzweige und dämpft sie in einem Dampfer aus Holzfässern, der über Dampf aus kochendem Wasser mit Brennholz gelegt wird. Nach einer Stunde Dämpfen lassen sich die Blätter leicht trennen und von ihren Zweigen lösen. Anschließend werden sie zum Trocknen in der trockenen Winterluft und Sonne ausgelegt.

[製法] 茶 の 葉 を 枝 ご と 刈 り 取 り 樽 を 改造 し た 蒸 し 器 へ ぎ っ し り 詰 め 込 み ま す. そ し て 薪 で グ ラ グ ラ 沸 か し た 湯 で し っ か り 蒸 し ま す. 蒸 せ た と こ ろ で 枝 か ら 葉 を 外 し て 寒風 に 晒 し て 乾 か し ま す. 作 り 方 は 愛 知 のIch

[特徴] Ich

Einweichende Notizen

  • Tee: 3g. 
  • Zeit: 5 Min. 
  • Wasser: 95 ° C, 204 ml
  • Geschmacksnoten aus diesen Parametern: weich, federartig, buttrig, süß, erdig 

Produkt-Info

  • ZUTATEN: Grüner Tee
  • wachsen: Yabukita
  • Ernte: Winter (Dez. - Feb.)
  • Kultiviert ohne Einsatz von Pestiziden / synthetischen Düngemitteln
  • Region: Dorf Yamazoe, Nara

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