Einführung
Laut Hiroki Murakami, der der Meister der Farm in der 4. Generation werden wird, weiß die Familie nicht genau, wann sie mit dem Anbau von Tee begonnen haben, obwohl sein Urgroßvater derjenige war, der Ende des 19. Jahrhunderts seine erste Verarbeitungsfabrik baute.
Die Familie hat ihren Sitz im Bezirk Yoshiwara, einer Bergregion, die für ihr Wolkenmeer in der Gemeinde Shizuoka City bekannt ist, und produziert insgesamt etwa 2 Tonnen Tee pro Jahr (erste und zweite Spülung).
Ihre Blätter werden meistens als Fast-Fukamushi (tief gedämpft) verarbeitet, eine Dampftechnik, die einen Tee erzeugt, der die tiefe, undurchsichtige grüne Farbe und Süße von Fukashimicha aufweist, aber gleichzeitig einen Großteil der Blattform beibehält.
Geschichte & Info
- Name: Murakami Tea Garden
- Typ: Familienbetriebene Teefarm
- Gegründet: 19. Jahrhundert (genaues Datum unbekannt). Der derzeitige Großvater des Familienoberhauptes baute seine erste Verarbeitungsfabrik
- Ort: Yoshiwara, Shimizu-ku, Stadt Shizuoka, Präfektur Shizuoka, 424-0111 Japan
Fotogalerie
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Murakami Teegarten
Murakami-Teegarten: Überlegene Yabukita Sencha aus Yoshiwara, Shizuoka (Vorbestellung, Versand im Mai)
Aus der Zeitschrift SHAPE JPY ¥ 400
verfügbar
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Murakami Teegarten
Murakami Tea Garden: Limited Edition - Handverlesene Berg-Kabusecha aus Yoshiwara, Shizuoka
Aus der Zeitschrift SHAPE JPY ¥ 1,200
JPY ¥ 1,800
verfügbar
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Murakami Teegarten
Murakami-Teegarten: Überlegener Zairai Sencha aus Yoshiwara, Shizuoka
Aus der Zeitschrift SHAPE JPY ¥ 500
verfügbar
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Murakami Teegarten
Murakami Tea Garden: Premium Mountain Senwna aus Yoshiwara, Shizuoka
Aus der Zeitschrift SHAPE JPY ¥ 700
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