Grüne geröstete Tees
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Als Teil des Raffinationsprozesses von grünem Tee aus Japan werden die getrockneten Blätter von Teeblattstückchen aussortiert (was zu Mecha wird), Teefächer entfernt (was zu Konacha wird), Teestiele entfernt (was zu Kukicha wird); Sie können auch gemischt werden, um ein bestimmtes Geschmacksprofil oder eine bestimmte Volumengröße zu erzeugen. und schließlich werden sie grün geröstet, um den Feuchtigkeitsgehalt von etwa 5 % auf etwa 1–2 % zu reduzieren, wodurch das Blatt seine Qualität in den Einzelhandelsregalen für mindestens ein Jahr ohne Kühlung behalten kann. Ein starkes Rösten an diesem Punkt erzeugt einen Röstgeschmack im Blatt, ohne es zu Hojicha zu rösten. Es ist dieser extra Röstaroma aus diesem Erhitzungsprozess, den wir hier bei „grün geröstet“ nennen Yunomi.
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Sueyoshi Tee Atelier
Sueyoshi Tea Atelier #004: 2022 Okumidori Kabusecha (Bocha) Deep Steamed Stem Tea aus Kagoshima 末吉銘茶 郷里の華 奥みどり 棒茶
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Von JPY ¥ 500
Nur noch 1 Einheit übrig

Yamane-en
Yamane-en: 2022 Grün gerösteter Fukamushicha aus Higashiyama, Shizuoka 東山強火造り
(2)
Von JPY ¥ 450
Nur noch 3 Einheiten übrig

Wakoen Teefarm
Teefarm Wakoen: 2022 Kagoshima Fukamushicha - Takumi 和香園 深蒸し茶 匠
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Von JPY ¥ 500
Verfügbar

Wakoen Teefarm
Teefarm Wakoen: 2022 Kagoshima Fukamushicha - Miyabi 和香園 深蒸し茶 雅
(0)
Von JPY ¥ 500
Verfügbar

Wakoen Teefarm
Wakoen Tea Farm: 2022 Kagoshima Fukamushicha - Kaori 和香園深蒸し茶薫
(0)
Von JPY ¥ 600
Verfügbar
Yokota Teegarten
Yokota Teegarten: Sayamacha Green Roast Sencha 狭山火いれ茶
(5)
Von JPY ¥ 500
Ausverkauft