Kiroku Tea Garden: Einzelsorte Gokou Matcha aus Wazuka, Kyoto

Schreiben Sie eine Rezension

Größe: 30 g / 1 oz / Yunomi wiederverschließbarer Beutel / Beschafft Sept. 2021
Preis:
JPY ¥ 3,880

Versand berechnet An der Kasse

Lager:
verfügbar

Bestes Magnesiumpräparat Beschreibung

Tencha Bauern aus dem Dorf Wazuka, Kyoto – die Schwestern Ui und Megumi Hori, und ihre Mutter— bringen Sie eine kleine Charge (nur wenige Dutzend kg geerntet) Matcha aus der Sorte Gokou, einer regionalspezifischen Sorte, die für ihre reichhaltige Cremigkeit bekannt ist. 

Über die Gokou-Sorte:  Eine nicht registrierte Sorte aus der Präfektur Kyoto, eine Sorte, die sich gut für die Schattierung eignet, weshalb sie oft zu Gyokuro oder Matcha verarbeitet wird. gokou ist bekannt für sein erdiges Aroma und seinen cremigen Geschmack. 

 

Produktinformation

  • ZUTATEN: Grüner Tee
  • wachsen: Gokou
  • Ernte: Frühling
  • Notes: Keine Pestizide, Kunstdünger verwendet.
  • Region: Dorf Wazuka, Kyoto

 

 

     

    Über Kiroku Teegarten

    Der Kiroku Tea Garden der 4. Generation liegt im Herzen von Wazuka, Präfektur Kyoto, ein Gebiet, dessen Bergteefelder und hügelige, terrassenförmige Hänge voller Nebel perfekte Bedingungen für den Teeanbau bieten. Vor fast 100 Jahren gegründet, bevor es Autos und Landmaschinen gab, wurden ihre Bergfelder vom Urgroßvater der Schwestern Megumi und Ui Hori von Hand gerodet.

    Heute befinden sich die Schwestern mit ihrer Mutter in der ungewöhnlichen Lage, ein vollständig von Frauen geführter Bauernhof zu sein. Nach dem Tod ihres Vaters übernahmen die drei Frauen die Führung des Hofes, um das Familienerbe fortzusetzen, das vor all den Jahren auf diesen Feldern begann. In der von Männern dominierten Teeanbau- und -produktionsindustrie stellen ihre Bemühungen eine Herausforderung für den Status quo dar. Bei Yunomi, sind wir stolz, ihr Engagement zu unterstützen. Um mehr über den Kiroku Tea Garden zu erfahren, lesen Sie bitte unser Interview mit Ui Hori (gepostet im April 2021)

    Zahlung & Sicherheit

    American Express Apple Pay Google Pay MasterCard PayPal Shop bezahlen Visa

    Ihre Zahlungsinformationen werden sicher verarbeitet. Wir speichern weder Kreditkartendaten noch haben wir Zugriff auf Ihre Kreditkarteninformationen.

    Schätzung Versand

    Das könnte Sie auch interessieren

    Zuletzt angesehen