Wakoen Tea Farm: Kagoshima Fukamushicha - Miyabi

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Größe: 20 g / April 0.7
Preis:
JPY ¥ 900

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Produktbeschreibung

Die von der Rainforest Alliance zertifizierte Teefarm in Familienbesitz, Wakoen Co., Ltd., präsentiert einen erstklassigen, tief gedämpften grünen Fukamushicha-Tee, Miyabi - was "Eleganz" bedeutet.

 

Einweichende Notizen

  • Tee: 5 Gramm
  • Zeit: 30-60 Sek
  • Wassertemperatur: 70 ° C / 160 ° F.
  • Wassermenge: 200 ml
  • Ausruhen bis zu 3 mal. Die zweite Wiederholung kann schnell erfolgen, Wasser rein und raus, da die Blätter bereits grundiert sind. Die Verwendung von heißem Wasser kann auch in nachfolgenden Schritten zu einem stärkeren Geschmack führen.
  • Verwenden Sie kühleres Wasser für süßere Aromen, heißeres Wasser für bitterere Aromen
  • Verwenden Sie mehr Teeblätter, weniger Wasser oder eine längere Zeit für eine stärkere Geschmacksstärke.
  • Kaltes Einweichen wird ebenfalls empfohlen
  • [VORLÄUFIGE VOLLAUTOMATISCHE TEXTÜBERSETZUNG - muss noch überarbeitet werden. Wir bitten um Ihr Verständnis.] Für eine detailliertere Anleitung gehen Sie bitte auf: Yunomi.life/steil Weitere Details zu Techniken

 

Produkt-Info

  • ZUTATEN: Grüner Tee
  • Ernte: April
  • Region: Stadt Ariake, Stadt Shibushi, Kagoshima
  • Dämpfende: Tief gedämpft

 

Über die Farm

Die Horiguchi-Familie, eine der größten Teefarmen in Familienbesitz in Japan, ist seit 1948 in Betrieb und verwaltet derzeit 120 Hektar direkt. Weitere 100 Hektar werden von Vertragspartnerfarmen bewirtschaftet. Das Unternehmen ist FSSC22000, der weltweit führende Standard für Lebensmittelsicherheit, Rainforest Alliance-zertifiziert und für Bio-Tee zertifiziert.

Die Kultivierung nutzt mechanische Schädlingsbekämpfung: Ihre Maschinen Hurricane King nutzt Wind- und Wasserdruck, um Insekten wegzublasen, und Steam Buster SL verwendet Dampf, um Unkraut abzutöten.

 

Präsident Horiguchi Daisuke (links) und Vorsitzender Horiguchi Yasuhisa (rechts).
Wakohens Präsident Horiguchi Daisuke Wakohens Vorsitzender Horiguchi Yasuhisa

 

Hurrikan-König

Weitere Videos von der Farm finden Sie auf Youtube

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