Kanes Tea Factoryn Komatsu Naomilla on aina paras tee mielessä Yunomi.lifen japanilaisille teen ystäville.

Kanes Tea ja heidän kumppaninsa ovat saavuttaneet erittäin korkean GABA-tason tässä oolong-teessä, tehden tiivistä yhteistyötä Shizuokassa sijaitsevan kumppanimaan kanssa tuoden tietoa tutkijoilta.

GABA tai tarkemmin " ϒ-aminovoihappo" on teen komponentti, joka syntyy, kun sen lehtiä inkuboidaan typpikaasussa (hapettomassa tai anaerobisessa ympäristössä).

Tätä prosessia kutsutaan usein "fermentaatioksi", mutta termi tarkoittaa hiivasta tai bakteereista johtuvaa muutosta, kun taas teen erityinen valmistusprosessi riippuu tuottajasta. Kanesilla ne eivät käy, vaan lakastavat lehtiä patentoidulla prosessilla luodakseen tämän erityisen korkean GABA-tason.

Monet ihmiset väittävät, että tällä yhdisteellä on terveyshyötyjä, mutta painotamme aina täällä Yunomi.lifessa, että tätä ei ole todistettu ja että se voi riippua jokaisen yksilön kehosta.

Upeita muistiinpanoja

Tee : 5 grammaa. Aika : 1 min. Vesi : 90C/194F, 200 ml

Tuotetiedot

• Ainesosat : Oolong-tee
• Alue : Shizuokan prefektuuri
• Sato : Kevät 2023
• Testitulokset :
• GABA: 520 mg/100 g
• Teaniini: 2100 mg/100g
• Katekiini: 5,9 g/100 g
• Kofeiini: 2,7g/100g