Shogyokuenin teetehdas
Johdanto
Matcha-tuotantoa vuodesta 1827
Vuodesta 1827 lähtien Shogyokuen on jalostanut Kiotosta peräisin olevia korkealaatuisia lehtiä ja jauhanut niistä matchaksi Japanin aristokratian ja samuraieliitin hyväksi. Nykyään toimitusjohtaja Hiroshi Kobayashi on yksi noin 13 ihmisestä Japanissa (ja vain yksi Kiotossa), jolla on top-10-taso teelehtien arvioinnissa. Hänen kykynsä arvioida teelehtien ominaisuuksia ja sekoittaa lehdet parhaalla tavalla, erityisesti matchan valmistuksessa, on todistettu vuosien mittaan voitetuilla monilla palkinnoilla.
Tiedot
- Nimi : Shogyokuen Tea Factory
-
Toimitusjohtaja : Hiroshi Kobayashi
Hiroshi Kobayashi-san on yksi noin 13 ihmisestä Japanissa, joilla on 10. sija teen arvioinnissa, mikä tekee hänestä yhden Japanin johtavista tehosekoittajista. - Perustettu : 1827
- Matcha-erikoistuotanto, teelehtien sekoitus ja jalostus.
- Tyyppi : maatila, tehdas, perheyritys
- Työntekijöitä : 12 (perhe mukaan lukien)
- Osoite : 54 Kusauchimiyanogo, Kyōtanabe-shi, Kyōto-fu 610-0311
