Seiko Tea

Seiko Tea on pieni teetehdas, joka sijaitsee Japanin teeteollisuuden sydämessä Shizuokassa, Japanissa. Toimitusjohtaja Tatsuya Hoshi ja Seiko Tean teemestarit ovat toimittaneet Japanille huippulaatuista japanilaista teetä yli neljän vuosikymmenen ajan läheisessä yhteistyössä maanviljelijöiden kanssa sekä hankkineet parhaita teelehtiä huutokaupoista.

Yrityskonsepti

jonka vahvuus on teen tuotantoalueeseen perustuva tukkumyyntitehdas

Tarkan makuprofiilin luominen

Minkä tahansa teelajikkeen valitsetkin, kokemuksemme teekauppiaina takaa, että jokaista on viimeksi viljelty eri viljelymenetelmillä alueesta riippuen. Kokemuksemme teenvalmistajina varmistaa, että kaikki teelehdet käsitellään oikein, kunnes niistä tulee niin maukkaita kuin mahdollista. Olemme tinkimättömiä tuotantoalueiden ja lajikkeiden (viljellyt lajikkeiden) suhteen, joten vaikka teen mausta saa nauttia sellaisenaan, voimme saavuttaa myös rajattomat vaihtelut teen makuprofiilissa, kun eri teelehtiä sekoitetaan keskenään. .

Yrityksessämme, ryhmänä erittäin kokeneita teenmyyjiä ja teenvalmistajia, teemme lujasti töitä valitaksemme parhaat teelehdet vuosittain ja valmistaaksemme ne huolellisesti.

Teelehtiä

Teekauppiaan silmä Ostamme kauden parhaita lehtiä kaikkialta Japanista.

Sijaitsemme Shizuokan jakelukeskuksessa, ja meillä on pääsy paitsi prefektuurimme, myös Japanin tärkeimpien teentuotantoalueiden parhaisiin lehtiin.

Sijaitsee vain 5 minuutin kävelymatkan päässä Shizuokan tukkuteemarkkinoilta, ja jos kävelet minkä tahansa teentuottajan ohi, näet kyseisen päivän teevaraston.

Tea on elävä olento. Jotta tuotantoalueiden ja jalostuslajikkeiden määrä ei hukkuisi, valitsemme kulloinkin vain parhaat. Sanotaan, että raaka-ainevalikoima muodostaa 70 tai 80 prosenttia lopullisesta teen mausta. Siksi vapautemme valita laajasta valikoimasta on vahvuutemme herkullisen teen valmistuksessa. Teekauppiaan silmä

Teekauppiaan silmä

Ammattitaitoiset teemyyjämme käyvät päivittäin läpi yli sata teelaatua ja valitsevat taitavasti laadukkaammat.

Tarkastamme kunkin teelajin tuotantoalueet ja lajikkeet, selvitämme niiden yksilölliset ominaisuudet ja laajennamme yksilöllisyyttä täysimääräisesti. Lisäksi sekoitamme eri teelajikkeita yhdistämään niiden yksilölliset ominaisuudet luoden uuden herkullisen makuprofiilin.

Yrityksessämme teemyyjät vastaavat teelehtien, raaka-aineemme varastoinnista, ja tätä varten he tarkastavat taitavasti päivittäin yli sata teelajiketta. Toimipaikkamme Shizuokan teekauppiaat hankkivat myös monia teelaatuja eri puolilta maata, ja koulutettu silmämme tarjoaa meille parhaat vaihtoehdot.

Teesekoittajan taito

Kaikki nämä taidot auttavat ohjaamaan teetä haluamallamme polulla, kunnes se on saavuttanut juuri sen maun, aromin ja värin, johon pyrimme.

Ensin teetä viljellään pelloilla, sitten höyrytetään sadonkorjuun jälkeen ja muotoillaan sen jälkeen, kunnes siitä tulee niin kutsuttua "puhdistamatonta teetä" tai arachaa. Jalostamattomalla teellä on jo kauniin "raaka" maku, ja se on sinänsä nautinnollista. Kuitenkin sellaista teetä, jota te kaikki rakastatte, kutsutaan "valmiiksi teeksi" tai shiagechaksi (shee-AH-geh-chah), ja se on seulottu huolellisesti pienempien lehtien, varsien ja viuhkojen poistamiseksi.

Yrityksessämme ohjaamme teetä koko prosessin läpi, kunnes se saavuttaa halutun maun, aromin ja värin. Teemme tämän soveltamalla taitavinta tekniikkaamme erottaaksemme hienovaraisesti jokaisen teelajikkeen teekentistä, ja näin tehdessämme pyrimme herkullisimpiin, tuoksuimpaan teehen, jonka voimme.

• Toimitusjohtaja: Tatsuya Hoshi
• Työntekijöitä: 20
• Perustettu: huhtikuuta 1975
• Osoite: 4-64 Anzai, Aoi-ku, Shizuoka-shi, Shizuoka, 420-0011