Free shipping over JPY1,500 within Japan.
International shipping available to 90+ countries!
Yksi kaikkien aikojen suosikkitee, joka ei enää menettää suosiotaan japanilaisten keskuudessa, on hojicha , paahdettu vihreä tee, jonka alkuperä on Kiotossa (kosken sen historiaa seuraavassa postauksessa!). Toisin kuin sencha ,...
Ehkä tunnet japanilaisen teen, banchan ja olet jopa kokeillut muutamia. Mutta mikä tarkalleen on sannen bancha (eli kolmen vuoden bancha) ja miten se eroaa tavallisesta banchasta ja hojichasta? Tänään toivomme,...
Kuten kirjoitin edellisessä artikkelissa , olemme alkaneet kehittää Hojicha -tuotteita. Teimme tällä kertaa 3 erilaista Hojichaa Kagoshiman ensihuuhtelun Arachasta (puhdistamaton tee). Kokeilu aloitettu! Ensin laitoimme 300 g teelehtiä pyörivään...
Tiedätkö mikä Hojicha on? Se on paahdettua teetä (Japanissa yleensä paahdettu vihreä tee) Jos olet kuullut siitä, tiedätkö kuinka tehdä Hojichaa? Ei miten liottaa tai valmistaa hojichaa, vaan kirjaimellisesti, miten...
