Bio Asamushi Okumidori Sencha #GreenTea. Demnächst nach Yunomi.life.

Wir haben dies mit dem folgenden Rezept durchtränkt: 10 Gramm, 2 Minuten durchtränkt, 52 ° C, 200 ml für das erste Einweichen (aufgeteilt auf vier Mitarbeiter !!). Für eine Person würde ich 5 Gramm und 100 ml vorschlagen. Der Umami-Geschmack ist ausgewogen mit Adstringenz und einem butterartigen Nachgeschmack. Nachfolgende Schritte bei 80 ° C ergaben eine köstlich glatte und zarte Sencha.

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