これらのテクニックは、あくまでも入門用として用意されたガイドラインです。ご自身の好み、お湯の種類、そしてもちろん使用する茶葉に合わせて、お湯の量、温度、茶葉の量、そして抽出時間を調整し、完璧な一杯をお楽しみいただくための方法を学ぶ必要があります。
アイスティーの作り方はとても簡単で、熱いうちに淹れて冷やすだけです。
でも、最初に熱湯で抽出しないとどうなるでしょうか？ほんのり甘い味になります。その方法をご紹介します。
- 水量：500ml
- 水温：冷水～室温
- 茶葉の量：5グラムまたは大さじ1杯
- 抽出時間：茶葉の種類によりますが、少なくとも3時間
説明書：
- ティーバッグをお持ちの場合は、ティーバッグの中に茶葉を入れてください。
- ティーバッグ（または茶葉）を容器の中に入れます
- 水を入れます。
- 冷蔵庫または室温で2分～5時間置いてください。（問題なく注げる場合は、葉を取り除く必要はありません。）
- 24時間以内に飲みきってください。（2～3日経つと腐り始める可能性がありますので、安全のため24時間以内にお飲みください。）
