Vain 1,7 kg poimittiin huolellisesti käsin ja höyrytettiin 10 minuuttia. 6,5 tunnin rullauksen jälkeen tuotettiin vain 300 grammaa.
\n\n
\n\n
\n\n Ainesosat : Vihreä tee
\n\n
\n\n Lajike : Kirari 31
\n\n
\n\n Sato : huhtikuu
\n\n
\n\n Alue : Sayama, Saitama
\n\n
Rajoitettu yhteen yksikköön henkilöä kohti
\n\n\n
\n\n\n\n
Viljely - Kirari 31
\n\n
Kirari 31 on lajike, joka on saanut yhä enemmän huomiota viime vuosina. Se oli peräisin Sakimidorin (emä tai siitepölyvanhempi) ja Saemidori (isä tai siitepölyvanhempi. Saemidori itse risteytys Yabukita- ja Asatsuyu-lajikkeiden välillä). Lajike tuotettiin ensimmäisen kerran vuonna 1994 sairauksien ja kylmän kestävyyden, hyvän kasvun ja teen laadun kaltaisia ominaisuuksia silmällä pitäen, ja se on todellakin osoittanut erittäin hyvää pakkaskestävyyttä, joten sitä on suositeltu korkeammilla viljelyalueilla viljeleville viljelijöille. Yleisesti ottaen Kirari 31:stä valmistetun teen laatu on parempi kuin Yabukitan ja se on verrattavissa Saemidorin umami-tasoon ja -väriin. Valmis sadonkorjuuseen yleensä 3-4 päivää aikaisemmin kuin Yabukita, sillä on erinomainen väri (kuten kuvasta voi päätellä) ja mieto maku, joka muistuttaa Saemidori-laatua.
\n\n\n
","published_at":"2024-04-09T13:45:52+09:00","created_at":"2023-04-25T23:18:35+09:00","vendor":"Okutomi Tea Garden","type":"Vihreä tee","tags":["2024 Shincha","award winning","competition grade","Cultivar_Kirari 31","family business","family-owned Japanese tea farms","farm","Grade_Competition Grade","green tea","handpicked","handrolled tea","Kirari-31","Limited Edition","Notes_Award Winning","Notes_Handpicked","Notes_Handrolled","Notes_Single Cultivar","Notes_Single Estate","Region_Saitama","saitama","sayama","Sayama Tea","Sayamacha","single cultivar","single estate","Subregion_Saitama > Sayama","tea farm","Tea Type_Temomicha (Handrolled Tea)","temomicha","Vendor Type_Family Business","Vendor Type_Farm"],"price":198000,"price_min":198000,"price_max":198000,"available":false,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":40599166386281,"title":"5 grammaa / huhtikuun puoliväli 2024","option1":"5 grammaa / huhtikuun puoliväli 2024","option2":null,"option3":null,"sku":"oktmi10-005","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Rajoitettu erä Temomicha Shincha (Kirari 31 Single Cultivar) – Palkitun, 15. sukupolven Masterin käsintehty tee, Okutomi Masahiro - 5 grammaa / huhtikuun puoliväli 2024","public_title":"5 grammaa / huhtikuun puoliväli 2024","options":["5 grammaa / huhtikuun puoliväli 2024"],"price":198000,"weight":10,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["//de.yunomi.life/cdn/shop/files/49b380d8530d1be2f8c97470150c8e03.jpg?v=1682432741","//de.yunomi.life/cdn/shop/files/221bc376989ebb134726d92db8ce218b.jpg?v=1682432750","//de.yunomi.life/cdn/shop/files/2d4f408d62fa552c2af6b02bf307acb5.jpg?v=1682432769","//de.yunomi.life/cdn/shop/files/f1a3c52415995b9ba2da120b3d779ae2.jpg?v=1682432778"],"featured_image":"//de.yunomi.life/cdn/shop/files/49b380d8530d1be2f8c97470150c8e03.jpg?v=1682432741","options":["Koko"],"media":[{"alt":null,"id":23330213331049,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.257,"height":509,"width":640,"src":"//de.yunomi.life/cdn/shop/files/49b380d8530d1be2f8c97470150c8e03.jpg?v=1682432741"},"aspect_ratio":1.257,"height":509,"media_type":"image","src":"//de.yunomi.life/cdn/shop/files/49b380d8530d1be2f8c97470150c8e03.jpg?v=1682432741","width":640},{"alt":null,"id":23330213396585,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":0.75,"height":853,"width":640,"src":"//de.yunomi.life/cdn/shop/files/221bc376989ebb134726d92db8ce218b.jpg?v=1682432750"},"aspect_ratio":0.75,"height":853,"media_type":"image","src":"//de.yunomi.life/cdn/shop/files/221bc376989ebb134726d92db8ce218b.jpg?v=1682432750","width":640},{"alt":null,"id":23330213527657,"position":3,"preview_image":{"aspect_ratio":0.75,"height":853,"width":640,"src":"//de.yunomi.life/cdn/shop/files/2d4f408d62fa552c2af6b02bf307acb5.jpg?v=1682432769"},"aspect_ratio":0.75,"height":853,"media_type":"image","src":"//de.yunomi.life/cdn/shop/files/2d4f408d62fa552c2af6b02bf307acb5.jpg?v=1682432769","width":640},{"alt":null,"id":23330213560425,"position":4,"preview_image":{"aspect_ratio":1,"height":640,"width":640,"src":"//de.yunomi.life/cdn/shop/files/f1a3c52415995b9ba2da120b3d779ae2.jpg?v=1682432778"},"aspect_ratio":1,"height":640,"media_type":"image","src":"//de.yunomi.life/cdn/shop/files/f1a3c52415995b9ba2da120b3d779ae2.jpg?v=1682432778","width":640}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"
7-kertaiselta ministeripalkinnon voittaneelta, 15. sukupolven teenviljelijä Masahiro Okutomilta ( Okutomi Tea Garden , Sayama, Saitama) yksi lajike sencha vihreä tee (Kirari 31) korjattu 12.4.2023 ja kääritty käsin 6,5 tuntia.
\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n
\n\n
\n\n\n\n
Vain 1,7 kg poimittiin huolellisesti käsin ja höyrytettiin 10 minuuttia. 6,5 tunnin rullauksen jälkeen tuotettiin vain 300 grammaa.
\n\n
\n\n
\n\n Ainesosat : Vihreä tee
\n\n
\n\n Lajike : Kirari 31
\n\n
\n\n Sato : huhtikuu
\n\n
\n\n Alue : Sayama, Saitama
\n\n
Rajoitettu yhteen yksikköön henkilöä kohti
\n\n\n
\n\n\n\n
Viljely - Kirari 31
\n\n
Kirari 31 on lajike, joka on saanut yhä enemmän huomiota viime vuosina. Se oli peräisin Sakimidorin (emä tai siitepölyvanhempi) ja Saemidori (isä tai siitepölyvanhempi. Saemidori itse risteytys Yabukita- ja Asatsuyu-lajikkeiden välillä). Lajike tuotettiin ensimmäisen kerran vuonna 1994 sairauksien ja kylmän kestävyyden, hyvän kasvun ja teen laadun kaltaisia ominaisuuksia silmällä pitäen, ja se on todellakin osoittanut erittäin hyvää pakkaskestävyyttä, joten sitä on suositeltu korkeammilla viljelyalueilla viljeleville viljelijöille. Yleisesti ottaen Kirari 31:stä valmistetun teen laatu on parempi kuin Yabukitan ja se on verrattavissa Saemidorin umami-tasoon ja -väriin. Valmis sadonkorjuuseen yleensä 3-4 päivää aikaisemmin kuin Yabukita, sillä on erinomainen väri (kuten kuvasta voi päätellä) ja mieto maku, joka muistuttaa Saemidori-laatua.
\n\n\n
"},{"id":7379345080425,"title":"#0732.S2 Yokota Tea Garden: Sayama Black Tea Benifuuki First Flush Premium 狭山の和紅茶 べにふうき春摘み プレミアム","handle":"yokota-tea-garden-sayama-black-tea-benifuuki-first-flush-premium","description":"
Benifuuki on teekasvilajike, jossa on korkea katekiinipitoisuus, mikä tekee siitä sopivan mustan teen valmistukseen.
☀️ (Notice 1/2) ☀️ Happy New Year! We moved into a bigger warehouse last week. While we get settled, enjoy 20% off select products and free shipping (must be subscribed to our newsletter).
#0243.S2 Bizenya: #03 Fukimukashi Blend - Imperial Handpicked Sayama Sencha 最高級手摘み煎茶 富貴昔 - [2024] 10 g / 0,35 unssia / toukokuu / Yunomi-pussi
<-- Ei tällä hetkellä varastossa. Tilaa nyt välittömään hankintaan (kestää noin 2 viikkoa). Jos suurempi koko on saatavilla, pakkaaminen pienempään kokoon kestää 3-5 päivää.
Toimitus ja toimitus
Toimituskulut vaihtelevat maan, kuriirin ja tavan mukaan. Sijoita tuotteet varastoosi ja siirry CART-sivulle nähdäksesi toimitusarviolaskuri. Joissakin maissa saatamme joutua laskemaan maksut manuaalisesti oston jälkeen.
YUNOMI.LIFE:N TOIMITUSTAKUU: Takaamme toimituksen kaikille tilauksille, jotka lähetetään lentopostilla seurantanumerolla. (Ehdot ovat voimassa. Poikkeukset, kun niistä ilmoitetaan.) Joskus tilaukset voivat vaatia ylimääräistä tullikäsittelyä tuontia varten. Autamme sinua kykyjemme mukaan. Jos tilauksesi ei saavu YHDEN kuukauden kuluessa lähetyksestä ilman omaa syytäsi, vaihdamme tai hyvitämme tilauksesi ilman lisäkustannuksia. Pidätämme oikeuden kieltäytyä toimituksesta, jos uskomme, että toimitus osoitteeseesi voi olla vaikeaa. Tämä takuu ei ole voimassa, jos vastaanottaja laiminlyö tai kieltäytyy maksamasta tullimaksuja ja tuontiveroja, laiminlyö postissa tai jakelukeskuksessa olevan tilauksen noutamisen tai jos tilausta ei voida toimittaa väärän osoitteen vuoksi. Yunomi.lifen toimitustakuu ei koske tukkuostoksia.
Jakaa:
Hiilineutraali toimitus kaikille tilauksille
Shimizu-sanin Fukimukashi-sekoituksen uskotaan olevan heidän hienoin shincha. Tämä tee on peräisin Shimizu-sanista ja Sayaman teenviljelijöiden pelloilta(tulee kolmelta teeviljelmältä).
Kuten Bizenyan Shourai-sekoitus, se koostuu arachasta (jalostamaton tee, jossa varsia ja lehtiä ei suodateta) kolmen tyyppisestä lajikkeesta: fukumidori, yumewakaba ja yabukita.
Kun tee on korjattu, se käy läpi kuihtumisprosessin,jossa teelehdet kuivataan ensin auringossa ja kuivataan sitten varjossa noin puoli päivää aromin luomiseksi. Jokainen lajike poltetaan käsin erikseen hoirolla (焙炉 erityinen pöytä, jossa paksu washi-paperipinta, joka lämmitetään pohjasta)ja sekoitetaan sitten Shourai-sekoituksen täydentämiseksi. Tämä tee tarjoiltiin Japanin keisarille ja keisarinnalle heidän jälkiruoakseen Koryon pyhäkössä 20. syyskuuta 2017.
Kuihtuminen auringossa. 30 minuutin kuluttua lehdet alkavat mustua entsymaattisella hapetuksella, jolloin syntyy kukkainen aromi.
Sencha käsittely
Viimeistely - varsien ja viulojen lajittelu, mukaan lukien viherpaahtaminen vanhanaikaisella kuivauskoneella. Kuuma ilma, jota käytetään puhdistamattoman teen kuivaamiseen pitkäaikaista säilytystä varten, lisää myös hieman paahteisuutta hedelmäiseen kukka-aromiin.
Tuotetiedot
Lajikkeet:
Yabukita (Bizenya ja viljelijät: Takanori Shimada, Yutaka Miyaoka)
Fukumidori (Takanori Shimada, Yutaka Miyaoka)
Yume Wakaba (Bizenya)
Alue: Sayama & Hidetaka City, Saitama, Japani
Tuotantotiedot:Kasvatettu ilman torjunta-aineita
Iteytyssuositus Bizenyalta
Tee : 5 g
Vesi : 150 ml
Veden lämpötila / aika
Ensimmäinen liotus: 70 C (158 F), 30 s - Nauti raikkaasta aromista ja tuoksusta
2. liotus: 70 C (158 F), 10 s - Nauti ainutlaatuisesta mausta
3. liotus: 85 C (185 F), 30 s - Nauti virkistävästä mausta ja aromista
Alue
Saitama - 埼玉県
Maksu ja turvallisuus
Maksutavat
Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme tallenna luottokorttitietoja emmekä pääse käsiksi luottokorttitietoihisi.
Shimizu-sanin Fukimukashi-sekoituksen uskotaan olevan heidän hienoin shincha. Tämä tee on peräisin Shimizu-sanista ja Sayaman teenviljelijöiden pelloilta(tulee kolmelta teeviljelmältä).
Kuten Bizenyan Shourai-sekoitus, se koostuu arachasta (jalostamaton tee, jossa varsia ja lehtiä ei suodateta) kolmen tyyppisestä lajikkeesta: fukumidori, yumewakaba ja yabukita.
Kun tee on korjattu, se käy läpi kuihtumisprosessin,jossa teelehdet kuivataan ensin auringossa ja kuivataan sitten varjossa noin puoli päivää aromin luomiseksi. Jokainen lajike poltetaan käsin erikseen hoirolla (焙炉 erityinen pöytä, jossa paksu washi-paperipinta, joka lämmitetään pohjasta)ja sekoitetaan sitten Shourai-sekoituksen täydentämiseksi. Tämä tee tarjoiltiin Japanin keisarille ja keisarinnalle heidän jälkiruoakseen Koryon pyhäkössä 20. syyskuuta 2017.
Kuihtuminen auringossa. 30 minuutin kuluttua lehdet alkavat mustua entsymaattisella hapetuksella, jolloin syntyy kukkainen aromi.
Sencha käsittely
Viimeistely - varsien ja viulojen lajittelu, mukaan lukien viherpaahtaminen vanhanaikaisella kuivauskoneella. Kuuma ilma, jota käytetään puhdistamattoman teen kuivaamiseen pitkäaikaista säilytystä varten, lisää myös hieman paahteisuutta hedelmäiseen kukka-aromiin.
Tuotetiedot
Lajikkeet:
Yabukita (Bizenya ja viljelijät: Takanori Shimada, Yutaka Miyaoka)
Fukumidori (Takanori Shimada, Yutaka Miyaoka)
Yume Wakaba (Bizenya)
Alue: Sayama & Hidetaka City, Saitama, Japani
Tuotantotiedot:Kasvatettu ilman torjunta-aineita
Iteytyssuositus Bizenyalta
Tee : 5 g
Vesi : 150 ml
Veden lämpötila / aika
Ensimmäinen liotus: 70 C (158 F), 30 s - Nauti raikkaasta aromista ja tuoksusta
2. liotus: 70 C (158 F), 10 s - Nauti ainutlaatuisesta mausta
3. liotus: 85 C (185 F), 30 s - Nauti virkistävästä mausta ja aromista
Koko
[2024] 10 g / 0,35 unssia / toukokuu / Yunomi-pussi
[2024] 60 g / 2,1 unssia / toukokuu / alkuperäinen pussi
Saat 1 000 ¥:n kupongin yli 3 000 ¥ (noin US$6,50 alennuksella 19,50+ $) ja joukon vinkkejä tavallisten uutisten, erikoistarjousten ja muiden lisäksi. Peruuta milloin tahansa!
Huippuluokan tuki
Onko sinulla kysyttävää japanilaisesta teestä? Onko sinulla ongelmia tilauksesi kanssa? Ota yhteyttä, niin hoidamme asian mahdollisimman pian!
Vertaansa vailla oleva valikoima
Maailman suurin valikoima japanilaista teetä artesaaniviljelmiltä, -tehtailta ja asiantuntijakauppiailta. Katso kaikki toimittajat .
Kansainvälinen toimitus
Toimitus taattu tai rahat takaisin. Toimitamme DHL Expressin tai postin kautta Yhdysvaltoihin ja suuriin maihin. (Ehdot ovat voimassa.)