\n\n\n\n

Tuotetiedot

\n\n\n\n

\n\n

Liottamisen suositus

\n\n

Tee : 5 grammaa. Aika : 1 min. Vesi : 80C/178F, 200 ml. Liuota jopa 6 kertaa.

\n\n

\n\n

Tietoja Puutarhasta

\n\n

Neljännen sukupolven Kiroku Tea Garden sijaitsee Wazukan sydämessä Kioton prefektuurissa , alueella, jonka vuoristoteepellot ja aaltoilevat, sumua täynnä olevat rivirinteet luovat täydelliset olosuhteet teen viljelyyn. Lähes 100 vuotta sitten, ennen kuin autot ja maatalouskoneet olivat saatavilla, heidän vuoristopellot raivattiin käsin sisarusten Megumin ja Ui Horin isoisoisän toimesta.

\n\n

Nykyään sisaret ovat äitinsä kanssa epätavallisessa asemassa, koska he ovat täysin naisten omistamia ja hoitamia. Isänsä kuoltua kolme naista ottivat tilan johtamisen hoitaakseen jatkaakseen perheensä perintöä, joka alkoi näillä pelloilla kaikki ne vuodet sitten. Miesten hallitsemassa teenviljelyssä ja -tuotantoteollisuudessa heidän ponnistelunsa ovat haaste status quolle. Yunomilla olemme ylpeitä voidessamme tukea heidän omistautumistaan. Lisätietoja Kiroku Tea Gardenista saat Ui Horin haastattelustamme (julkaistu huhtikuussa 2021) .

","published_at":"2022-02-09T13:51:15+09:00","created_at":"2022-02-09T13:51:15+09:00","vendor":"Kiroku Tea Garden","type":"Vihreä tee - Hojicha","tags":["bulk","Cultivar_Okumidori","Cultivar_Zairai","family business","farm","grown pesticide-free","Harvest_Spring","hojicha","hvala hojicha","Notes_Single Cultivar","Notes_Single Estate","Notes_Women in Tea","okumidori","Organic_Grown Without Chemical Fertilizers","Organic_Grown Without Pesticides","P50","photo needed","Price_3 - Affordable","Region_Kyoto","single cultivar","single estate","single field","single tea field","spring","Subregion_Kyoto > Wazuka","Tea Type_Hojicha (Roasted Teas)","Tea Type_Tencha","tencha","Ujicha","Vendor Type_Family Business","Vendor Type_Farm","Wazuka","womenintea"],"price":50000,"price_min":50000,"price_max":700000,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":39861141635177,"title":"10 g / 0,35 oz","option1":"10 g / 0,35 oz","option2":null,"option3":null,"sku":"k6ch-005-010","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"#0410.K6 Kiroku Tea Garden: Okumidori Roasted Spring Tencha Amehojicha, The Sweet Roast 喜六茶園 飴ほうじ茶 - 10 g / 0,35 oz","public_title":"10 g / 0,35 oz","options":["10 g / 0,35 oz"],"price":50000,"weight":20,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":40681526362217,"title":"50 g / 1,76 oz","option1":"50 g / 1,76 oz","option2":null,"option3":null,"sku":"k6ch-005-050","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"#0410.K6 Kiroku Tea Garden: Okumidori Roasted Spring Tencha Amehojicha, The Sweet Roast 喜六茶園 飴ほうじ茶 - 50 g / 1,76 oz","public_title":"50 g / 1,76 oz","options":["50 g / 1,76 oz"],"price":150000,"weight":50,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":3,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":40681529540713,"title":"250 g / 8,8 oz","option1":"250 g / 8,8 oz","option2":null,"option3":null,"sku":"k6ch-005-250","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"#0410.K6 Kiroku Tea Garden: Okumidori Roasted Spring Tencha Amehojicha, The Sweet Roast 喜六茶園 飴ほうじ茶 - 250 g / 8,8 oz","public_title":"250 g / 8,8 oz","options":["250 g / 8,8 oz"],"price":700000,"weight":250,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["//de.yunomi.life/cdn/shop/products/kiroku-tea-garden-okumidori-roasted-spring-tencha-amehojicha-the-sweet-roast-345343.jpg?v=1691995591","//de.yunomi.life/cdn/shop/files/YunomiBag-Generic-jpg.jpg?v=1741232960"],"featured_image":"//de.yunomi.life/cdn/shop/products/kiroku-tea-garden-okumidori-roasted-spring-tencha-amehojicha-the-sweet-roast-345343.jpg?v=1691995591","options":["Koko"],"media":[{"alt":"Kiroku Tea Garden: Okumidori Roasted Spring Tencha Amehojicha, The Sweet Roast 喜六茶園 飴ほうじ茶 - Yunomi.life","id":22781375283305,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1,"height":2048,"width":2048,"src":"//de.yunomi.life/cdn/shop/products/kiroku-tea-garden-okumidori-roasted-spring-tencha-amehojicha-the-sweet-roast-345343.jpg?v=1691995591"},"aspect_ratio":1,"height":2048,"media_type":"image","src":"//de.yunomi.life/cdn/shop/products/kiroku-tea-garden-okumidori-roasted-spring-tencha-amehojicha-the-sweet-roast-345343.jpg?v=1691995591","width":2048},{"alt":null,"id":24169912828009,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1,"height":1000,"width":1000,"src":"//de.yunomi.life/cdn/shop/files/YunomiBag-Generic-jpg.jpg?v=1741232960"},"aspect_ratio":1,"height":1000,"media_type":"image","src":"//de.yunomi.life/cdn/shop/files/YunomiBag-Generic-jpg.jpg?v=1741232960","width":1000}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"

Kiroku Tea Gardenin naiset alkoivat kokeilla tencha-teelehtien ainutlaatuista paahtamista muutama vuosi sitten (yhteistyössä Wazuka Villagen paahtokumppaninsa kanssa) ja loivat tämän ainutlaatuisen paahdon – syvän, kaksoispaahtamisen yksittäisestä okumidori-lajikkeesta. kevättenchalehdet, jotka tekevät teestä makeutta liotettuna.

\n\n

Tencha on vihreän teen lehti, jota käytetään matchan valmistukseen, ja okumidori-lajikkeen kevättencha on erittäin haluttu matcha-tuote. Useimmat maanviljelijät ajattelisivat, että näiden lehtien paahtaminen on turhaa, mutta pyrkiessään teen innovaatioihin Hori-perhe varaa joka vuosi pienen summan tämän makean paahdin valmistukseen.

\n\n

\n\n
\n\n

Ensimmäinen erä paahdettu vuonna 2019

\n\n
\n\n
\n\n \n
\n\n
\n\n
\n\n
\n\n
\n\n\n
\n\n\n
\n\n
\n\n
\n\n
\n\n
Katso tämä postaus Instagramissa
\n\n\n
\n\n
\n\n
\n\n
\n\n
\n\n
\n\n
\n\n\n
\n\n
\n\n
\n\n
\n\n\n
\n\n
\n\n
\n\n
\n\n
\n\n\n
\n\n\n
\n\n
\n\n
\n\n
\n\n\n
\n\n\n

Viesti, jonka on jakanut 喜六茶園 (@kirokuen)

\n\n\n
\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n

Tuotetiedot

\n\n\n\n

\n\n

Liottamisen suositus

\n\n

Tee : 5 grammaa. Aika : 1 min. Vesi : 80C/178F, 200 ml. Liuota jopa 6 kertaa.

\n\n

\n\n

Tietoja Puutarhasta

\n\n

Neljännen sukupolven Kiroku Tea Garden sijaitsee Wazukan sydämessä Kioton prefektuurissa , alueella, jonka vuoristoteepellot ja aaltoilevat, sumua täynnä olevat rivirinteet luovat täydelliset olosuhteet teen viljelyyn. Lähes 100 vuotta sitten, ennen kuin autot ja maatalouskoneet olivat saatavilla, heidän vuoristopellot raivattiin käsin sisarusten Megumin ja Ui Horin isoisoisän toimesta.

\n\n

Nykyään sisaret ovat äitinsä kanssa epätavallisessa asemassa, koska he ovat täysin naisten omistamia ja hoitamia. Isänsä kuoltua kolme naista ottivat tilan johtamisen hoitaakseen jatkaakseen perheensä perintöä, joka alkoi näillä pelloilla kaikki ne vuodet sitten. Miesten hallitsemassa teenviljelyssä ja -tuotantoteollisuudessa heidän ponnistelunsa ovat haaste status quolle. Yunomilla olemme ylpeitä voidessamme tukea heidän omistautumistaan. Lisätietoja Kiroku Tea Gardenista saat Ui Horin haastattelustamme (julkaistu huhtikuussa 2021) .

"},{"id":1341115498601,"title":"Taruin teetila: luomu Hojicha-jauhe 粉末ほうじ茶","handle":"tarui-tea-farm-organic-hojicha-powder","description":"

Tarui-san's hojicha hienoksi jauheeksi jauhettua helppoa ja nopeaa hojicha-teetä. Vaikka saatat tuntea matcha-jauheen, oletko koskaan kokeillut leipomista hojicha-jauheella (paahdetulla vihreällä teellä)? Matchajauheen tapaan sitä näkee usein jäätelössä, vanukas, latte ja leivonnaiset, kuten keksit, kakut, munkit jne... Yksinkertainen henkilökohtainen syys-talvi suosikki on leipoa keksejä hojichajauheella ja lisätä valkosuklaa sirut. Jos kaipaat inspiraatiota, tässä on Sachiko-sanin resepti hojicha-rullakakun leivontaan!

\n\n

Hojicha-jauhe voi myös olla helppo tapa valmistaa hojicha nopeasti ja juoda teestä 100 %.

\n\n

Tuotetiedot

\n\n\n\n

Istuttavat muistiinpanot

\n\n\n\n","published_at":"2021-04-01T07:55:52+09:00","created_at":"2018-09-18T11:38:43+09:00","vendor":"Tarui Tea Farm","type":"","tags":["202503","autumn","certified organic","factory","family business","farm","green tea","Harvest_Autumn","hojicha","hojicha powder","JAS certified organic","Nearaicho","Notes_Women in Tea","organic","powder","Price_4 - Economy","Region_Shizuoka","sample","shizuoka","tarui","tea farm","wholesale50","womenintea","Yunomi Bakery"],"price":180000,"price_min":180000,"price_max":2100000,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":12668119253097,"title":"30g / 1 oz / Refill bag in Gift Can","option1":"30g / 1 oz / Refill bag in Gift Can","option2":null,"option3":null,"sku":"tar-ph-030","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Taruin teetila: luomu Hojicha-jauhe 粉末ほうじ茶 - 30g / 1 oz / Refill bag in Gift Can","public_title":"30g / 1 oz / Refill bag in Gift Can","options":["30g / 1 oz / Refill bag in Gift Can"],"price":180000,"weight":30,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":1,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"19253097","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":12668119285865,"title":"300 g (30 g x 10 pussia) / 10,5 unssia","option1":"MULTIPACK 300g (30g x 10 refill bags) / 10.6 oz","option2":null,"option3":null,"sku":"tar-ph-030x10","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Taruin teetila: luomu Hojicha-jauhe 粉末ほうじ茶 - 300 g (30 g x 10 pussia) / 10,5 unssia","public_title":"300 g (30 g x 10 pussia) / 10,5 unssia","options":["MULTIPACK 300g (30g x 10 refill bags) / 10.6 oz"],"price":1100000,"weight":300,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"19285865","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":41150564106345,"title":"250 g / 8,8 unssia / hankitaan pyynnöstä","option1":"250g / 8.8 oz / Silver Stand-up Resealable Bag","option2":null,"option3":null,"sku":"tar-ph-250","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Taruin teetila: luomu Hojicha-jauhe 粉末ほうじ茶 - 250 g / 8,8 unssia / hankitaan pyynnöstä","public_title":"250 g / 8,8 unssia / hankitaan pyynnöstä","options":["250g / 8.8 oz / Silver Stand-up Resealable Bag"],"price":640000,"weight":250,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":"19285865","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":41150579277929,"title":"1kg / 2,2 lbs / hankitaan pyynnöstä","option1":"MULTIPACK 1kg (250g x 4 Resealable bags) / 2.2 lbs","option2":null,"option3":null,"sku":"tar-ph-250x4","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Taruin teetila: luomu Hojicha-jauhe 粉末ほうじ茶 - 1kg / 2,2 lbs / hankitaan pyynnöstä","public_title":"1kg / 2,2 lbs / hankitaan pyynnöstä","options":["MULTIPACK 1kg (250g x 4 Resealable bags) / 2.2 lbs"],"price":2100000,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":"19285865","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["//de.yunomi.life/cdn/shop/files/38C23BE1-1C99-4C90-A540-CACD0C1B32C4.png?v=1742367541","//de.yunomi.life/cdn/shop/products/tarui-tea-farm-organic-hojicha-powder-139579.jpg?v=1742367238","//de.yunomi.life/cdn/shop/products/tarui-tea-farm-organic-hojicha-powder-943784.jpg?v=1742367238"],"featured_image":"//de.yunomi.life/cdn/shop/files/38C23BE1-1C99-4C90-A540-CACD0C1B32C4.png?v=1742367541","options":["Koko"],"media":[{"alt":"Yunomi white can","id":25380804460649,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1,"height":1024,"width":1024,"src":"//de.yunomi.life/cdn/shop/files/38C23BE1-1C99-4C90-A540-CACD0C1B32C4.png?v=1742367541"},"aspect_ratio":1,"height":1024,"media_type":"image","src":"//de.yunomi.life/cdn/shop/files/38C23BE1-1C99-4C90-A540-CACD0C1B32C4.png?v=1742367541","width":1024},{"alt":"Tarui Tea Farm: Organic Hojicha Powder 粉末ほうじ茶 - Yunomi.life","id":22781496229993,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1,"height":400,"width":400,"src":"//de.yunomi.life/cdn/shop/products/tarui-tea-farm-organic-hojicha-powder-139579.jpg?v=1742367238"},"aspect_ratio":1,"height":400,"media_type":"image","src":"//de.yunomi.life/cdn/shop/products/tarui-tea-farm-organic-hojicha-powder-139579.jpg?v=1742367238","width":400},{"alt":"Tarui Tea Farm: Organic Hojicha Powder 粉末ほうじ茶 - Yunomi.life","id":22781496262761,"position":3,"preview_image":{"aspect_ratio":1,"height":1200,"width":1200,"src":"//de.yunomi.life/cdn/shop/products/tarui-tea-farm-organic-hojicha-powder-943784.jpg?v=1742367238"},"aspect_ratio":1,"height":1200,"media_type":"image","src":"//de.yunomi.life/cdn/shop/products/tarui-tea-farm-organic-hojicha-powder-943784.jpg?v=1742367238","width":1200}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"

Tarui-san's hojicha hienoksi jauheeksi jauhettua helppoa ja nopeaa hojicha-teetä. Vaikka saatat tuntea matcha-jauheen, oletko koskaan kokeillut leipomista hojicha-jauheella (paahdetulla vihreällä teellä)? Matchajauheen tapaan sitä näkee usein jäätelössä, vanukas, latte ja leivonnaiset, kuten keksit, kakut, munkit jne... Yksinkertainen henkilökohtainen syys-talvi suosikki on leipoa keksejä hojichajauheella ja lisätä valkosuklaa sirut. Jos kaipaat inspiraatiota, tässä on Sachiko-sanin resepti hojicha-rullakakun leivontaan!

\n\n

Hojicha-jauhe voi myös olla helppo tapa valmistaa hojicha nopeasti ja juoda teestä 100 %.

\n\n

Tuotetiedot

\n\n\n\n

Istuttavat muistiinpanot

\n\n\n\n"}],"collections":[],"taxes_included":true}

Free shipping over JPY1,500 within Japan.

International shipping available to 90+ countries!

Hojicha - Roasted Tea - Yunomi.life
Hojicha - Roasted Tea - Yunomi.life

Hojicha - paahdettu tee

(67 tuotetta)

Hojicha – 焙じ茶 – tarkoittaa kirjaimellisesti "paahdettua teetä", jonka ymmärretään yleensä tarkoittavan jotakin paahdettua vihreää teetä. Yleisin muoto on hojicha, joka on valmistettu suurista, kypsistä lehdistä - bancha -, jotka on paahdettu. Joten Länsi-Japanissa "bancha" tarkoittaa usein "hojicha". Tämä kokoelma sisältää kaiken paahdetun teen, sekä tavallista hojichaa että mielenkiintoisia innovaatioita, maustettua hojichaa, paahdettuja teejauheita jne. Napsauta tästä suodattaaksesi: hojichajauheet , maustettu hojicha.

Lopuksi tutustu hojicha-pohjaisiin resepteihimme täällä!

Maku voi muuttua hienovaraisesti riippuen

  • paahtomenetelmä - yleensä kaasujauhettu tuli, joka lämmittää pyörivää metallitynnyriä. Mutta jotkut koneet käyttävät polttopuita lämmön tuottamiseen, jotkut käyttävät hiiltä ja jotkut käyttävät hiekkaa tai keraamisia palloja, jotka kuumenevat. Kuumennetun materiaalin tuottaman infrapunasäteilyn määrä voi vaikuttaa lehtien paahtamiseen. Vain ulkopuolella tai syvälle lehden tai varren keskelle;
  • paahtoaika ja lämpötaso (joka ilmoitetaan harvoin, koska se muuttuu päivän lämpötilan ja kosteuden mukaan);
  • ja suurin makua muuttava tekijä on epäilemättä pohjalehti – käytetäänkö suuria tai pieniä lehtivarsia, onko lehti kevään, kesän tai syksyn sadosta, lehden koko (nuoret lehdet tai suuret kypsät bancha- lehdet) ).
Näytä nimellä

Suodata & Lajittele

Lajitteluperuste
Saatavuus
Hintaluokka
Lajike
Tea Type
Alue
Sadonkorjuukausi

Vertaa /3

Ladataan...