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【予約注文:5月に発送予定】#0642.K2:末吉銘茶「郷里の華」奥みどり|末吉製茶工房

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末吉製茶工房の「郷里の華」シリーズで、こちらは「おくみどり」のかぶせ茶です。「おくみどり」は近年ますます人気が高まっている品種です。

主な受賞歴

  • Great Taste Awards 2020(イギリス):一つ星
  • Great Taste Awards 2021(イギリス):一つ星

畑へのこだわり

オーナーの又木健文さんは、茶畑の周囲に生えている草(ススキなど)を刈り取り乾燥させて茶垣の間に敷き詰めることで、土壌を肥沃にすると同時に雑草の繁殖を防ぐことができる「茶草場農法」を取り入れています。

茶農家について

末吉製茶工房の代表取締役で、3代目茶農家の又木建文さんは、お茶は縁を生むと信じています。この理念のもと、丁寧に育てたお茶を、できるだけ多くの人に届けることを目指しています。また、お茶を飲むだけでなく、有意義な暮らしを広めたいと考えています。

末吉製茶工房は、鹿児島県曽於市にあります。この地域は、美しい霧島連山の南端に位置する、生物多様性に富んだ美しい火山山脈です。又木さんは、時間をかけて丁寧に育てた最高品質の茶葉(年に1回収穫)を選ぶことに誇りを持っています。

また、2013年にユネスコの世界農業遺産(GIAHS)に認定された茶草場農業を通じて、この地域の生物多様性の保全にも積極的に取り組んでいます。

商品情報

品種:おくみどり
茶種:かぶせ茶
収穫:春
産地:鹿児島県曽於市
栽培:茶草場農法を採用し、被覆でさらに旨味を引き出す
製法:普通蒸しの後、ごく軽く焙煎

味わい

甘み ★★★★☆
旨み ★★★★★
渋み ★☆☆☆☆
苦み ★★☆☆☆

淹れ方(数名分)

茶葉:5g|お湯:200ml|温度:80℃|浸出時間:60秒

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Sueyoshi Tea Atelier #002: 2022 "Furusato no Hana" Okumidori Fukamushi Kabusecha from Kagoshima 末吉銘茶 郷里の華 奥みどり - Yunomi.life
Sueyoshi Tea Atelier

【予約注文:5月に発送予定】#0642.K2:末吉銘茶「郷里の華」奥みどり|末吉製茶工房

最安値 JPY ¥500

末吉製茶工房の「郷里の華」シリーズで、こちらは「おくみどり」のかぶせ茶です。「おくみどり」は近年ますます人気が高まっている品種です。

主な受賞歴

畑へのこだわり

オーナーの又木健文さんは、茶畑の周囲に生えている草(ススキなど)を刈り取り乾燥させて茶垣の間に敷き詰めることで、土壌を肥沃にすると同時に雑草の繁殖を防ぐことができる「茶草場農法」を取り入れています。

茶農家について

末吉製茶工房の代表取締役で、3代目茶農家の又木建文さんは、お茶は縁を生むと信じています。この理念のもと、丁寧に育てたお茶を、できるだけ多くの人に届けることを目指しています。また、お茶を飲むだけでなく、有意義な暮らしを広めたいと考えています。

末吉製茶工房は、鹿児島県曽於市にあります。この地域は、美しい霧島連山の南端に位置する、生物多様性に富んだ美しい火山山脈です。又木さんは、時間をかけて丁寧に育てた最高品質の茶葉(年に1回収穫)を選ぶことに誇りを持っています。

また、2013年にユネスコの世界農業遺産(GIAHS)に認定された茶草場農業を通じて、この地域の生物多様性の保全にも積極的に取り組んでいます。

商品情報

品種:おくみどり
茶種:かぶせ茶
収穫:春
産地:鹿児島県曽於市
栽培:茶草場農法を採用し、被覆でさらに旨味を引き出す
製法:普通蒸しの後、ごく軽く焙煎

味わい

甘み ★★★★☆
旨み ★★★★★
渋み ★☆☆☆☆
苦み ★★☆☆☆

淹れ方(数名分)

茶葉:5g|お湯:200ml|温度:80℃|浸出時間:60秒

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  • 100g
  • 1kg(100g x 10袋入り <マルチパック>)
  • 10g(お試し)|2024年産
  • 100g|2024年産(20%OFF)
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