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#0263.F2 千代の園: #13 山育ちの八女玉露、遺産級 伝統本玉露 (自然栽培)

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注文すべてでカーボンニュートラルな配送

福岡県八女市の美しい山々に囲まれた千代乃園の高品質な玉露は、茶畑の上に棚を作り、藁で編んだ藁を茶畑全体に敷き詰めます。この方法は玉露の伝統的な遮光法の一つで、今では大変希少な技術です。20日間の遮光期間を経て、茶葉を収穫します。

玉露の代表的な製法である長時間の遮光により、お茶の苦味のもととなるカテキンの増殖が抑えられ、旨味とコクが際立ちます。抽出には、茶葉が浸る程度の50℃のお湯(または冷まし湯)を用意し、2分間お湯を沸かしてください。口の中に広がる伝統的な味わいと香りをお楽しみください。

製品説明

  • 原材料:緑茶
  • 品種:やぶきた、おくみどり
  • 収穫:5月
  • 産地:福岡県八女郡矢部村の山間部。標高約600メートル。1968年に植樹された茶樹を使用。
  • パッケージ:予告なく変更する場合があります。

農場について

千代の園茶園は、福岡県矢部村の山奥で、原島正志さんと原島恵理さん夫婦が営む小さな茶園です。三代目となる当茶園は、山で栽培された高級煎茶と玉露を専門としています。創業者は、祖父であり、この茶園の名前の由来となった千代吉氏です。

千代の園茶園についてもっと知る

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