Yunomi Matcha: Premium Culinary Grade Matcha

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Größe: 30 g Nachfüllbeutel / 1 oz
Preis:
JPY ¥ 999

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Beschreibung

Dieser Matcha wird auch als Latte- oder Café-Qualität bezeichnet und ist für die Herstellung von Lattes, Pralinen, Eiscreme, Matcha-Latte und Backwaren wie Kuchen, Zuckerguss, Keksen usw. gedacht. Was ihm an Farbe und Aroma fehlt, fehlt ihm macht einen Geschmack aus, der in Umami und Adstringenz ausgewogen ist, kombiniert mit einer glatten Textur. (Ja, Sie können es auch direkt als Matcha trinken, aber es ist bei weitem nicht so gut wie zeremonielle Optionen).

Hinweis: Die Verpackung kann sich von Zeit zu Zeit ändern.

Erfahren Sie mehr darüber, wie Yunomi Noten Matcha

Geschmacksprofil

Basierend auf unserer eigenen Verkostung hat dieses Produkt das folgende Profil. Verkostungen werden jedoch nicht nebeneinander durchgeführt, und unterschiedliche Wasser-, Umgebungstemperaturen usw. können das Ergebnis beeinflussen. Es wird auch einige Variationen von Produkt zu Produkt geben. Bitte verwenden Sie dieses Profil als einfache Anleitung.

  • Umami Stärke (5 = am stärksten): 2/5
  • Adstringenz (5 = am wenigsten adstringierend): 3/5
  • Farbe (1 = gelb, 5 = leuchtend grün): 2/5 
  • Textur (1 = sehr körnig, 5 = sehr glatt): 4/5 

Eigenschaften

  • Farbe: Matt aber dunkelgrün.
  • Textur: Sehr gut. (Ein Matcha von sehr geringer Qualität würde körnig schmecken.)
  • Aroma: Schwach
  • Geschmack: Stark. Gutes Gleichgewicht zwischen Umami und Adstringenz.

Produkt-Info

  • ZUTATEN: Grüner Tee
  • Region: Wir beziehen aus Kagoshima, Kyoto, Nishio, Mie und Shizuoka, Japan.
  • Ernte: Frühling
  • Einschränkungen: Alle verwendeten Teeblätter wurden ohne Pestizide angebaut, waren jedoch nicht unbedingt als biologisch zertifiziert

Zahlung & Sicherheit

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