Azuma-Teegarten: Matcha Cultivar Series Samidori, Premium Ceremonial Grade

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Nettogewicht: 30 g / Mahlen Februar 1
Preis:
JPY ¥ 2,499

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Beschreibung

BESCHREIBUNG

Azuma Teegarten is a family-operated, fourth generation farm specializing in matcha products. That is, they are tencha farmers who cultivate tea leaves that are shaded, then processed without rolling into a flaky shape. These tencha leaves are then ground into matcha powder. This Samidori matcha is a premium ceremonial grade matcha from the beautiful tea fields of Wazuka, Kyoto prefecture.

Cultivars are "cultivated varieties" identified for specific characteristics and propagated by cuttings to create a field of the same plant DNA. The samidori cultivar is a tencha specific cultivar and is a traditional Kyoto matcha variety. It is a perfect matcha for connoisseurs looking for a brilliant and bright color that is rich in mellowness and creaminess. This matcha comes from 100 % Wazuka (Kyoto Prefecture) grown tea. No artificial coloring, preservative, or chemical additives.

To discover a little bit more about Matcha Grades, please refer to Ian Chun’s article on Yunomi Matcha-Noten.

 

Produktinformation

  • Name: Samidori Matcha
  • ZUTATEN: Grüner Tee
  • Inhalt & Verpackung: 30 g Folienbeutel im wiederverschließbaren Beutel.
  • wachsen: Samidori
  • Ernte: Frühling
  • Region: Wazuka Village, Kyoto
  • Einschränkungen: Pestizidfrei, aber noch nicht aus kontrolliert biologischem Anbau. Keine künstlichen Farbstoffe, Konservierungsmittel oder chemischen Zusätze.
  • Produzent: Azuma Teegarten
  • Art: Familienbetriebener Teegarten
  • Adresse: 125-1 Miyano Monzen, Wazuka-cho, Soraku-gun, Kyoto 619-1204, JAPAN

 

Verwendung, Lagerung und Qualitätserhaltung von Matcha

Matcha wird in einer kleinen wiederverschließbaren Packung mit einem Innenbeutel mit 30 Gramm geliefert. Falten Sie nach einmaligem Öffnen den Innenbeutel und den Clip, um die Luftmenge so weit wie möglich zu reduzieren, und lagern Sie ihn dann in der wiederverschließbaren Packung.

Die Lagerung an einem kühlen, trockenen Ort ohne Sonnenlicht (25 ° C / 75 ° C oder weniger, Umgebung mit konstanter Temperatur) im wiederverschließbaren Beutel sollte den Matcha 1-2 Monate lang in optimaler Qualität halten. Je häufiger Sie die Tasche öffnen, um Ihren Matcha zu verwenden, desto schneller verschlechtert sich die Qualität, aber Sie verbrauchen sie auch schneller. Nach 1-2 Monaten beginnt sich der Matcha zuerst allmählich in Farbe und Aroma und später in Geschmack zu verschlechtern.

Wir empfehlen, nicht im Kühlschrank zu lagern, es sei denn, Sie haben Erfahrung mit der Lagerung von Matcha. Gerüche von anderen Lebensmitteln im Kühlschrank können in den Matcha eindringen und diesen verunreinigen, und Kondenswasser beim Herausnehmen des Beutels aus dem Lager kann den Matcha beschädigen.

Zahlung & Sicherheit

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