永井海苔:愛知県三河湾産あおさフレーク
永井海苔:愛知県三河湾産あおさフレーク - 1袋(10g / 0.35オンス) 【在庫切れ】取り寄せ中につき、入荷次第発送します。大きいサイズを小さい袋に小分けするには1-2週間、取り寄せは2-3週間がかかりますが、商品によって異なります。現在、各メーカーの抹茶生産は非常に時間がかかり、1-3ヶ月間がかかる場合もあります。
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お好み焼きやたこ焼き、時にはラーメンに添えられている小さな海藻のフレークは「あお」と呼ばれ、乾燥したあおさ海藻から作られたうま味の小さな爆弾です。
この青海苔製品に使用されている青海苔は、愛知県南部の三河湾産で、製造元である永井海苔の拠点となっています。収穫時期は5月から11月です。
青海苔は、より粉状で、うま味の香りと風味がさらに強い、非常によく似たタイプの製品ですが、わずかに異なる種類の海藻から作られています。
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