#13 Dobashien Kakegawa Serie: Shizuoka Aracha, Satsuki 五月 200g

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JPY ¥ 1,600

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Beschreibung

Da es alle Teile des Teeblatts enthält, wie zum Beispiel abgebrochene Stücke und Stiele, können Sie einen anderen Geschmack genießen als der Sencha, der verfeinert werden würde.

Einweichende Notizen

  • Tee: 5 g
  • Zeit: 30-60 Sekunden
  • Wassertemperatur: 70C/160F, verwenden Sie heißere Temperaturen für mehr Bitterkeit und Adstringenz, kühler für mehr Süße
  • Wassermenge: 200 ml
  • ausruhen 2-3 Zeiten

Produkt-Info

  • ZUTATEN: Grüner Tee
  • Ernte: Kann
  • Region: Kakegawa, Shizuoka

Herstellerinfo

1892 gründete Dobashiens Gründer Tetsugoro Dobashi einen kleinen Teeladen in einem ruhigen Wohnviertel am Stadtrand von Tokio. Als die Stadt expandierte, wurde das als Akasaka-Mitsuke bekannte Gebiet zu einem der Elitebezirke der Stadt mit Ryotei, japanischen Luxusrestaurants, in denen Treffen zwischen mächtigen Politikern stattfanden. In diesen Ryotei werden nur die besten Teeblätter aus Shizuoka und anderen Teilen Japans serviert.

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