Yunomi Natürlich gewachsener Matcha, 1 kg Großpackung, Basic Grade

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Qualität & Größe: Kulinarische Grundstufe / 1kg
Preis:
JPY ¥ 12,000

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Produktbeschreibung

Dieser Matcha-Gehalt ist für Anwendungen wie großflächiges Backen oder Smoothies und andere Getränke gedacht, bei denen die Farbe nicht wichtig ist. Der Matcha-Geschmack ist bitter, wodurch er sich von anderen Aromen im Vergleich zu hochwertigem Matcha abhebt, der im Allgemeinen überwältigt wird, wenn keine große Menge verwendet wird.

Siehe andere Noten

Hinweis: Die Verpackung kann sich von Zeit zu Zeit ändern.

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Geschmacksprofil

Basierend auf unserer eigenen Verkostung hat dieses Produkt das folgende Profil. Verkostungen werden jedoch nicht nebeneinander durchgeführt, und unterschiedliche Wasser-, Umgebungstemperaturen usw. können das Ergebnis beeinflussen. Es wird auch einige Variationen von Produkt zu Produkt geben. Bitte verwenden Sie dieses Profil als einfache Anleitung.

  • Umami Stärke (5 = am stärksten): 1/5
  • Adstringenz (5 = am wenigsten adstringierend): 1/5
  • Farbe (1 = gelb, 5 = leuchtend grün): 2/5 
  • Textur (1 = sehr körnig, 5 = sehr glatt): 2/5 

Eigenschaften

  • Farbe: Stumpf, aber grün.
  • Textur: Leicht körnig
  • Aroma: Schwach
  • Geschmack: Stark. Bitter mit leichtem Umami-Geschmack.

Produkt-Info

  • ZUTATEN: Grüner Tee
  • Region: Wir beziehen aus Kagoshima, Kyoto, Nishio, Mie und Shizuoka, Japan.
  • Ernte: Frühling
  • Notes: Alle verwendeten Teeblätter wurden ohne Pestizide angebaut, waren jedoch nicht unbedingt als biologisch zertifiziert

Rezept

Zahlung & Sicherheit

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