Takeo Tea Farm: Limited Bio-Shincha (Isecha), Nr. 3 "Ume" 2020

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Größe: 20 g (0.7) (Yunomi Tasche)
Preis:
JPY ¥ 500

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BESCHREIBUNG

Frühlingssencha zwischen Ende April und Anfang Mai geerntet. 

Dämpfende: Takeo-san dampft die Blätter etwas länger als üblich Sencha, daher haben wir dies als Fukamushicha klassifiziert.

Sorten: Yabukita, Zairai (aus Samen gewachsen) Mischung

Pestizideinsatz: Takeo-san verwendet keine Pestizide im Anbau und hat ihre Teefelder von anderen landwirtschaftlichen Aktivitäten isoliert, um eine Kontamination zu verhindern. Von den rund 20 Teebauern in Japan ist die Familie Takeo eine der wenigen familiengeführten handwerklichen Teefarmen, deren Tee zertifiziert wurde. 

JAS-Zertifizierungszeichen (Japan Agricultural Standard)

 

Einweichende Notizen

Die folgenden Beträge sind Richtlinien. Nach Belieben anpassen.
Teeblätter: 4 Gramm
Wassermenge: 100 ml (1/2 Tasse, 3.4 fl oz)
Wassertemperatur: 60 ° C. / 140 ° F Grad
Einweichzeit: 1 Minute

Produktinformation

  • ZUTATEN: Grüner Tee
  • Ernte: Kann
  • Region: Tsu City, Präfektur Mie

Hersteller Info

  • Name: Takeo Tea Farm
  • Art: Teefarm, Familienunternehmen
  • Farmer: Hiroyuki Takeo
  • Etabliert: 1925, alle Felder 1993 auf ökologischen Landbau umgestellt, 2000 als ökologisch zertifiziert
  • Zertifizierung: JAS-zertifiziertes Bio (rechtlich gleichwertig mit USDA, EU, Französisch, Kanadische, australische, neuseeländische Bio-Zertifizierungen) 

Zahlung & Sicherheit

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