Produktbeschreibung
Die Verfeinerung von Sencha beinhaltet im einfachsten Schritt das Herausfiltern von Stielen und Blattstücken / Staub. Es kann dann auch leicht erhitzt werden, um Röstung zu verleihen, ohne gerösteter Tee zu werden. Wenn Sie die Stängel wieder in die Sencha mischen, können Sie auf subtile Weise zusätzliche Süße hinzufügen.
PRODUKTINFORMATION
- ZUTATEN: Grüner Tee
- Japanischer Name: か り が ね
- Erntezeit: Frühling
- Hinweise zur Kultivierung und Verarbeitung: Langes regelmäßiges Dämpfen (fast Fukamushi tiefes Dämpfen)
- Region: Präfektur Shizuoka
- Anzahl der Tassen in 100g: 60 Tassen (20 Verwendungen / 3 Einweichungen / 1 Tasse pro Einweichung. Variiert je nach Einweichrezept.)
SCHRITTANMERKUNGEN
- 1. Einweichen - Tee: 5 Gramm. Zeit: 60 Sekunden. Wasser: 70 ° C, 158 Tasse.
- 2. Einweichen - Zeit: 10 Sekunden. Wasser: 80 ° C / 176F, 1 Tasse.
- 3. Einweichen - Zeit: 45 Sekunden. Wasser: 90˚C / 194F, 1 Tasse.
- Die oben genannten Beträge sind Richtlinien. Nach Belieben anpassen.
- Berücksichtigen Sie auch fortgeschrittene Einweichtechniken wie Kalt- oder Eiseinweichung (siehe Einweichtechniken).
ANBIETERINFO
- Name: Seiko Tea Company
- Art: Tee-Verfeinerungsfabrik
- CEO: Tatsuya Hoshi
- Angestellte: 20
- Adresse: 4-64 Anzai, Aoi-ku, Shizuoka-shi, Shizuoka, 420-0011
Zahlung & Sicherheit
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