Seiko Tee: Sencha Kagoshima Yutaka Midori

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Nettogewicht: 20 g / 0.70 oz / 2018
Preis:
JPY ¥ 500

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Produktbeschreibung

A tief gedämpft (Fukamushi) Tee aus der südjapanischen Region der Präfektur Kagoshima, der im Frühjahr geerntet wird und die Premium-Teesorte Yutaka Midori verwendet.

Über die Sorte: Yutaka Midori (ゆたかみどり) bedeutet auf Japanisch üppiges Grün. Es ist eine Sorte, die hauptsächlich in der Präfektur Kagoshima (30% Anbaufläche) zu finden ist, da sie für warmes Wetter geeignet ist. Diese Sorte rangiert in Bezug auf Anbaufläche und Popularität in Japan an zweiter Stelle nach der Yabukita-Sorte. Während die Hersteller den Yutaka Midori oft mit anderen Sorten mischen, ergibt ein einziger Sortentee eine tiefgrüne Farbe mit einer ausgewogenen Adstringenz und Süße und einem angenehmen Duft.  

 

Produkt-Info

  • ZUTATEN: Grüner Tee
  • Japanischer Name: 煎茶 鹿 児 島 ゆ た か か み ど
  • Nettogewicht: 100 Gramm 
  • wachsen: Yutaka Midori
  • Erntezeit: Frühling
  • Hinweise zur Kultivierung und Verarbeitung: Langes regelmäßiges Dämpfen (fast Fukamushi tiefes Dämpfen)
  • Region: Präfektur Kagoshima
  • Anzahl der Tassen in 100g: 60 Tassen (20 Verwendungen / 3 Einweichungen / 1 Tasse pro Einweichung. Variiert je nach Einweichrezept.)

 

Einweichende Notizen

  • 1. Einweichen - Tee: 5 Gramm. Zeit: 30-60 Sekunden. Wasser: 60 ° C, 140 Tasse.
  • 2. Einweichen - Zeit:10 Sekunden. Wasser:80 ° C / 176F, 1 Tasse.
  • 3. Einweichen - Zeit: 45 Sekunden. Wasser: 90˚C / 194F, 1 Tasse.
  • Die oben genannten Beträge sind Richtlinien. Nach Belieben anpassen.
  • Berücksichtigen Sie auch fortgeschrittene Einweichtechniken wie Kalt- oder Eiseinweichung (siehe Einweichtechniken).

 

Lieferanteninfo

  • Name: Seiko Tea Company
  • Typ: Tee-Verfeinerungsfabrik
  • CEO: Tatsuya Hoshi
  • Angestellte: 20
  • Adresse: 4-64 Anzai, Aoi-ku, Shizuoka-shi, Shizuoka, 420-0011

Zahlung & Sicherheit

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