Infos
Der Teebauer der 3. Generation, Hiroki Matsumoto, verwaltet rund 30 Felder in der Region Kiriyama in der Makinohara-Ebene in Shimada, Shizuoka. Er nutzt die von der UNESCO zum Weltkulturerbe gehörende landwirtschaftliche Tradition Chagusaba, um seine Teeblätter zu kultivieren. Diese Tradition erfordert, dass die Landwirte sich kultivieren Sasa Gräser, die die Teefelder umgeben, und verwenden Sie die Gräser als Dünger auf den Feldern.
Die diesjährige Saemidori-Sorte hat sich hervorragend entwickelt. Auch wenn er nicht beschattet ist, schafft die Stärke des natürlichen Umami des Feldes eine köstliche Balance als tief gedämpfter grüner Fukamushi-Sencha-Tee.
Produkt-Info
- Zutaten: Grüner Tee
- Kultivar: Saemidori.
- Ernte: Ende April
- Nettogewicht: 100 Gramm
- Region: Kiriyama, Shimada, Shizuoka
Hersteller Info
- Name: Kaneroku Matsumoto Teegarten
- Typ: Familienunternehmen, Teefarm & Fabrik
- Ort: 1806-21 Kiriyama, Shimada-shi, Shizuoka-ken 428-0035
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