Hinokuni Kumamoto: 2022 Organic Imperial Tamaryokucha - Sandaime Juichiro 三代目寿一郎


Größe: 80g / 2.8 oz / Frühjahr 2022 / Originalbeutel (JAS Certified Organic)
Preis:
JPY ¥ 3,980

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Beschreibung

Ein Hachijyuhachiya-Tee oder Tee, der nur in den Morgenstunden des 88. Tages nach Frühlingsbeginn im Mondkalender geerntet wird. Dies ist der Flaggschiff-Tee des Landwirts Kenichi Fujisako der 3. Generation (Titel: Sandaime Juichiro).

Als zusätzliche Frühjahrsernte wurden die Blätter 80 Sekunden lang gedämpft, bevor sie zu Tamaryokucha gerollt wurden, einem Tee, der Sencha ähnelt, aber den letzten Rollschritt überspringt, um in seiner Form gebogen zu bleiben. Kenichi-san röstet die Blätter dann 15 Minuten lang bei 70 ° C grün, um dem Geschmack einen leichten Braten und Süße zu verleihen.

Zertifiziertes Anbau

Alle Tees, die von der Fujisako-Familie von Hinokuni Kumamoto angebaut werden, werden nach dem JAS-System von biologisch zertifiziert Bio-Zertifizierungsorganisation Co., Ltd. Wenn neu verpackt von Yunomi Für Probenahmezwecke gilt es nicht als biologisch zertifiziert.

Produkt-Info

  • Zutaten: Grüner Tee
  • Kultivar: Zairai Yamacha
  • Ernte: 88. Frühlingstag
  • Region: Sagara Village, Distrikt Kuma, Kumamoto
  • Dämpfende: Tief gedämpftes Fukamushi
  • Anmerkungen: 15 Minuten bei 70 ° C grün geröstet, bis der Geschmack leicht geröstet ist.

 

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