Ayumi Farms (Cyittorattu): Sojasauce Koji 醤 油 糀

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Größe: 100 g / 3.5 oz / auf Anfrage beschafft
Preis:
JPY ¥ 999

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Produktbeschreibung

Die Rohzutat Genmai (brauner Reis), die dafür verwendet wird Sojasauce Koji ist pestizidfreier Bio-Naturreis, der auf unseren (Ayumi-Farmen) nach der Entenzuchtmethode (genannt) angebaut wird Aigamo Nouhou auf Japanisch). Wir machen alles von Hand, vom Reispflanzen bis zur Ernte. In der Tat sind wir sehr speziell in Bezug auf unsere Genmai das bekanntermaßen reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen ist. Und wir machen unsere eigenen Genmai Koji (brauner Reis Vorspeise). Die Sojasauce stammt aus der Sakae-Sojasauce, sie bereitet die Sojasauce in Holzfässern in der Präfektur Shizuoka zu und stellt weiterhin Sojasauce mit einheimischen Zutaten nach traditionellen Methoden her. 

Ohne Pestizide angebaut, ohne chemische Düngemittel angebaut.

Wie man diese Sojasauce benutzt Koji?  Es kann als vielseitiges Gewürz anstelle von Salz verwendet werden. Sie können es mit Ihrem Reis genießen, es mit Ihrem rohen Ei über Reis haben (obwohl dies für Japan spezifisch sein kann), mit Ihrem gedämpften oder gebratenen Gemüse gibt es viele Möglichkeiten zu erkunden. Es wird eine merkwürdige tiefe Süße und Fülle hinzufügen, die einzigartig für die Genmai Koji Geben Sie Ihren Gerichten reichlich Tiefe.

 

Produkt-Info

  • Verarbeitungshinweise: Keine Pestizide, keine chemischen Düngemittel
  • Region: Fujieda, Präfektur Shizuoka 
  • Schränke: Nach dem Öffnen am besten im Kühlschrank oder an einem kühlen Ort aufbewahren 
  • Inhaltsstoffe: Pestizidfreier brauner Reis, pestizidfreie Sojabohnen, sonnengetrocknetes Salz

Über den Bauern

  • Name: Ayumi Kinezuka
  • Anbietertyp: Familienbetrieb (Ayumi Farm: Cyittorattu
  • Adresse: Fujieda-shi, Shizuoka, Japan 426-0134

Zahlung & Sicherheit

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